用料 ?
猪里脊
土豆
香菇
豌豆
肉末土豆泥拌饭的做法 ?
准备食材
土豆 豌豆提前煮一下
锅中倒油 要比平时多一些 放肉
肉末炒开后 放入香菇
放入猴头菇粉
放入水盖过肉 放盐
水开后放入豌豆和土豆
将土豆压碎 放入银鱼粉
收汁后出锅
1．准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜.
2．只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。
3．米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。
4．准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。
5．石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。
