一、现代快餐的分类 现代快餐除了有定位式快餐和移动式快餐两种形式外，现代快餐还有很多形式，现列出它们的分法，供大家参考。 1、快餐从风格上分，有：中式快餐、西式快餐等国外快餐； 2、快餐从烹调方法上分，有：炸、炒、焖、炖、煨、烧、煮、涮、蒸、烤等； 3、快餐从类别上分，有：畜肉类、水产类、水果类、禽蛋类、山珍海味类、综合类等； 4、快餐从主食上分，有：米类、面类、杂粮类、粥类等； 5、快餐从营养上分，有：家常膳食类、营养膳食类、保健膳食类、治疗膳食类等； 6、快餐从进餐的速度上分，有：慢吃快餐、中速快餐、快吃快餐； 慢吃快餐和中速快餐都属于正常的吃饭速度，而快吃快餐的吃饭速度要快的多，一般5分钟左右连做带吃全部完成，这种快餐是一种高科技的快餐。 7、快餐从日食用的次数分，有常规快餐、一餐快餐或叫日餐快餐； 日餐快餐可以让正常人一天只吃一顿快餐就足够了，并保证一天不饿和必须的营养，也是高科技的快餐。 8、快餐从档次上分，主要有：高、中、底三大档次。 另外快餐还可以分为：自助式快餐、供给式快餐、豪华型快餐、宴会式快餐、单人式快餐、双人式快餐、儿童快餐、学生快餐、老年人快餐、帅哥快餐，美女快餐、综合型快餐、家庭快餐、营养快餐、保健快餐、治病快餐、耐用型快餐、一次性快餐等等，真是举不胜举。
