筒骨汤可以放什么海鲜

核心提示可以放墨鱼,鱿鱼,推荐做法:鱿鱼筒骨汤食材主料筒骨500g莲藕250g花生200g干鱿鱼100g辅料姜3片盐1-2勺醋1/2大勺步骤1.锅下热水烧开后将筒头放入去血水,约2分钟后捞起,再用清水洗干净。2.莲藕去皮洗净切成厚块待用。3.花生去

可以放墨鱼,鱿鱼,推荐做法:

鱿鱼筒骨汤

食材

主料筒骨500g莲藕250g花生200g干鱿鱼100g辅料姜3片盐1-2勺醋1/2大勺

步骤

1.锅下热水烧开后将筒头放入去血水,约2分钟后捞起,再用清水洗干净。

2.莲藕去皮洗净切成厚块待用。

3.花生去壳,姜切片待用。

4.少量干鱿鱼泡发好洗净待用。

5.将所有材料及姜放进电高压锅里,加入适量的水和一勺白醋,盖上盖子,扭到汤水键(时间大概是半小时)。

6.半小时排完气后打开盖加入适量的盐,盛上碗即可开吃。

小贴士

如果想汤更浓郁些,可以开盖后继续煮一会。

墨鱼筒骨汤

用料

主料鱼干1只猪大骨头(筒骨)600克

辅料香菇少许

调料食盐少许姜少许

墨鱼筒骨汤的做法

1.墨鱼干用刷子刷洗干净剪成小块,(墨鱼骨不要丢掉哦)用温水浸泡2小时以上,金钱菇也洗净后泡发

2.筒骨入冷水锅中煮开,捞出洗净,和姜片、金钱菇、墨鱼骨一起入电压力锅中加入适量的水按“蹄筋”键

3.大约40分钟左右,等压力锅自动排气后打开,加点盐即可食用

营养功效

中医认为,墨鱼肉性味咸、平,有养血滋阴、益胃通气、去淤止痛的功效。李时珍称墨鱼为“血分药”

 
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