用料 ?
芹菜叶子 若干
面粉 2汤匙
鸡蛋 1个
盐 适量
芹菜叶煎饼的做法 ?
芹菜叶子清洗干净
把芹菜叶子剁碎
把鸡蛋磕进碗里，加入2汤匙的面粉，一点点盐，1个蛋壳的清水搅拌均匀后加入芹菜叶，把所以材料搅拌均匀成面糊
平底锅擦一层薄油，加热到6成热就把面糊倒进去，慢火煎至金黄定型
小心地把饼翻面，继续慢火煎至金黄
芹菜叶饼煎熟以后，稍凉切块就可以吃啦
泡上一杯枸杞菊花茶，当作下午茶也好，当作早餐也不错
小贴士
1：芹菜叶子的分量是随意的，多点少点没所谓；?
2：面粉的分量（我家平底锅一底的分量）我是用喝汤的瓦汤匙2汤匙，其实也不用太精确，反正把面粉与鸡蛋搅拌成糊状，水是1个蛋壳的水，稀稠程度可以根据自己的爱好来调，只要可以煎成饼就是啦；?
3：煎的时候，尽量不用太厚，太厚的话中间不容易熟；?
4：翻面的时候，我是用两只铲子来翻的，一个是炒菜的铲子，一个是平底锅的木铲，这样比较容易翻面；?
5：煎的过程可以多翻几次，这样就可以保证饼煎得熟，而又不会煎糊；
<p ><font face="Arial">第一步:将香蕉去皮切片，然后切成小方块，放入大碗中备用。</font></p><p ><font face="Arial">第二步:我们再拿一个碗，往碗里倒一把葡萄干，倒入温水，加入适量的普通面粉清洗葡萄干，洗几次，这样葡萄干里面的灰尘就可以彻底清洗干净了。</font></p><p ><font face="Arial">第三步:葡萄干洗后，控制水分，然后把葡萄干放在面板上，用刀切碎，放入一大碗香蕉丁中，倒入15g白糖(因为香蕉是甜的，这里不需要放太多糖)，然后打入两个鸡蛋搅拌均匀，分几次加入少量300g糯米粉，用筷子搅拌均匀，揉成软面团。</font></p><p ><font face="Arial">第四步:我们从面团中取出一小块面团，先揉成小球，然后用手轻轻压平，蛋糕坯就做好了。然后，蛋糕坯表面沾一点水，两面都沾上面包屑(家里不用面包屑)。</font></p><p ><font face="Arial">第五步:电饼铛底部刷油，油热时放入饼坯中，小火翻面，翻面至一面金黄，再翻面至另一面金黄，反复翻几次(经常翻面可防止锅烧)，翻面至两面金黄酥脆。快按反弹，就可以出锅了。</font></p><div><br></div>
