电压力锅版酥闷鲫鱼的做法步骤
电压力锅版酥闷鲫鱼的做法图解11. 新鲜鲫鱼收拾干净，洗净控干水，用料酒，盐，葱，姜，蒜，腌制半小时。
电压力锅版酥闷鲫鱼的做法图解22. 锅里添油，把腌好的鲫鱼放入炸制金**捞出控下油。
电压力锅版酥闷鲫鱼的做法图解33. 把炸好的鲫鱼一层层摆到电压力锅里，每摆一层鱼放一层葱段蒜瓣和姜片，放入八角和花椒，加糖（多点），加醋（多点），加老抽，加盐，加料酒，加点耗油，加适量的水，我喜欢酥烂点的，所以多加了点水，选的豆类档，
4. 电压力锅不吃汤，压好的鲫鱼汤多就不好吃了，倒入别的锅里中火把汤汁收干就可以啦
5. 这道菜放凉了吃更好吃，鱼骨头都酥烂了，可以一起吃
电压力锅版梅菜扣肉怎么做好吃又简单，做法图解分享
水和米的比例10：1，可以根据实际情况适当调整。
下面介绍八宝粥（电压力锅版）的做法供参考，首先准备材料：
莲子：2把、银耳：半朵、红豆：2把、红芸豆：1把、绿豆：2把、花生：2把、血糯米：1把、炒熟松仁：2把、桂圆肉：1把、椰糖：适量、水：适量。
1、银耳、红豆、红芸豆，用水泡发，莲子泡发去芯，其他食材洗净备用
2、莲子、银耳、红豆、红芸豆、绿豆、花生、血糯米放进电压力锅
3、倒入适量的清水，加入椰糖
4、选择电压力锅的“杂粮粥”模式，按开始键开始煮八宝粥
5、待电压力锅排气结束后，打开锅盖，加入桂圆肉和松仁，搅拌一下。
6、盖好锅盖，选择“稀饭”模式即可
材料
主料：五花肉500g、梅菜400g；
辅料：植物油适量、食盐适量、绵白糖适量、香菇酱油适量、葱段适量、姜片适量、大料适量、料酒适量、辣椒适量
电压力锅版梅菜扣肉
1
干梅菜清洗干净，用清水泡软。
2
五花肉用水清洗干净。
3
五花肉凉水下锅，放入葱姜蒜花椒大料，料酒，煮至7-8成熟，用筷子能把方肉扎到2/3处，捞出即可。
4
猪肉捞出，晾干，往猪皮上抹些酱油上色，等酱油晾干后，再抹一次或两次，直到颜色深红为止。
5
锅里放入少量植物油，把方肉的猪皮朝下放在油锅里，盖上盖子炸1分钟左右。
6
炸好的猪肉晾到不烫手的时候，切成2-3厘米的大片。
7
油锅烧热后，放入大料葱姜辣椒炒香。
8
油锅里放入泡好的梅菜，调入适量的盐，一勺绵白糖，一勺料酒，小半碗香菇酱油，炒香。
9
把猪皮朝下，依次摆放到碗里。
10
猪肉摆好后，把炒好的梅菜放在猪肉上，再均匀地倒入适量的酱油。
11
电压力锅放入适量的水，放入一个铁架子。
12
把肉碗放在铁架子上，盖上锅盖，插上电源，调到肉档，走完一个程序肉就好了。
13
肉蒸好以后，用盘子罩在碗上盖紧，然后翻个个儿。
14
把碗拿开，就可以了。也可以把蒸肉的肉汁倒出来，勾个芡淋在扣肉上。
