胃里是身体很重要的位置，人吃完食材后需要靠胃来消化吸收提供身体所需要的营养成分，假如没有食欲影响身体对营养膳食的消化吸收，对身体的身心健康导致了伤害，建议平常可以吃一些养胃的食物来改进，很多人不清楚健脾养胃易于消化的食谱有什么，健脾养胃易于消化的菜谱大全有什么？接下去我们看来一下吧。
养胃易消化的菜谱大全
一养胃汤——山药鸡汤
原材料：淮山药200克，鸡1/3只，平菇200克，小枣1颗，姜2片，干桂圆5颗。
作法：将鸡切割成块，铁棍山药切割成滚刀块，准备好生姜片，锅中加点油，将黑椒鸡块和生姜片放进，翻炒鸡块，直到黑椒鸡块掉色，鸡脯肉缩紧猪皮略微发黄，放进慢炖锅中，再添加适量的沸水，添加淮山药小火慢炖2个钟头。再放进鸡肝、鸡珍等鸭杂，盖上后再次慢炖二十分钟。最终调料沸腾既食。
作用：老母鸡益气补血，健脾养胃，疗亏虚，善补五脏。
二养胃汤——猴头菇鸡汤
原材料：猴头菇三颗，鸡一整只，枸杞子，姜，盐，米酒，香肠几块。
作法：猴头菇用温小水泡六个钟头，鸡放进烧开的锅中绰水，加两块姜，一些酒除腥，绰水结束捞出来清洗干净。鸡切片，香肠切成片，把鸡，香肠，猴头菇和生姜片一起放入电炖紫砂锅里，一次加满凉水，炖四个钟头。最终也有半小时的情况下加枸杞子，喝前放盐调料。
作用：猴头菌别名猴头菇，有促进消化及利五脏的作用。适用消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃涨及神经衰弱。
养胃易消化的菜谱大全
三养胃汤——四红暖汤
原材料：红豆200g，干红枣10枚，红衣服花生仁150g，老红糖1汤勺（15g），水2000Ml。
作法：将红豆同红衣服花生仁与水放进锅中，火灾烧开后，转文火烧煮2钟头，至红豆起沙。干红枣用冷水冼净，用温小水泡发，再用水果刀挖削皮。在红豆炖至15钟头时，将大枣放进锅中通炖，至红枣皮破肉软，约30分钟。最终放进老红糖拌和至彻底溶化就可以。
作用：补气血益气固，敛疮拨毒，推动造血功能，抗溃疡、抗感染等。
养胃易消化的菜谱大全
四养胃汤——四宝蔬菜水果汤
原材料：冬瓜200克，红萝卜1根200克，番茄3个约200克，苹果1个，姜片1块，冷水800ml，食用油1汤勺，盐适量1/4汤匙。
作法：红萝卜切片，冬瓜削皮切片，番茄去蒂切片，苹果削皮削皮切片。热锅下油，放进敲碎的姜片炒至嗅到香气。放进红萝卜、冬瓜、番茄煸炒一会儿。将炒好的原材料连在苹果冷水放进石锅内，大火烧开后转文火熬煮二十到三十分钟，最终下盐调料。
作用：益气，益血生津。
适合萎缩性胃炎的食谱
适合肠胃炎患者的家常食谱有粥类，像大米粥、小米粥、燕麦粥、瘦肉粥等，各类面食，如面条、面包、馒头。上述食物比较适合早餐食用，对于急性肠胃炎或慢性肠胃炎患者都可以食用，上述食物不会引起胃黏膜刺激，不会加重胃肠道负担。午餐和晚餐，建议患者可以吃白米饭，配水煮鸡蛋、蒸南瓜、清蒸鱼等，也可以适当的喝汤，如山药排骨汤、冬瓜排骨汤、海带汤等等。只要是烹饪清淡口味的食物都可以，可以根据自身的食欲搭配食谱。建议肠胃炎患者一定要注意，不吃生冷、酸辣、刺激性的食物，也不要吃油炸、腌制的食品，以免会刺激胃肠黏膜，加重胃肠功能紊乱。肠胃炎患者如果出现明显的临床症状，也可以必要的时候配合医生使用口服药物治疗。
慢性胃炎吃什么食物好
萎缩性胃炎的饮食是胃炎患者要知道的。萎缩性胃炎是常见的消化系统疾病，多见于中老年人。那么萎缩性胃炎应该吃什么好呢跟着我一起来看看吧。
适合萎缩性胃炎的食谱
1、茯苓山药包子
原料:茯苓10克,山药15克,面粉150克,鲜猪瘦肉50克,生姜2克,胡椒粉1克,麻油2克,绍酒2克,食盐4克,酱油2克,大葱5克,骨头汤30毫升。
制作:先把茯苓、山药洗净,文火焙干,碾成细末,与面粉混匀。然后把茯苓山药面粉倒在案板上,加入发面、水适量,揉成发面面团发酵。再把猪肉剁成泥,倒入盆内,加酱油拌匀,将姜末、食盐、麻油、绍酒、葱花、胡椒、骨头汤等放入盆中,拌匀成馅。待面团发成后,加碱水适量,揉匀,搓成3～4厘米粗长条,按量揪成20块面团,将剂子挤压成圆面皮,包成生坯。最后把包好的生坯摆入蒸笼内,沸水上笼,用武火蒸15～20分钟即成。
用法:早餐时食用。
功效:健脾和中、利水渗湿、宁心益肾。适用于心脾肾虚弱型慢性胃炎、神经官能症等,症见胃脘隐痛、食少、便溏、小便不利、心悸、失眠等。
2、猪肚烧姜附
原料:猪肚250克,熟附片10克,生姜30克,大蒜10克,豆瓣15克,白糖6克,盐6克,味精6克,菜油15克,豆粉6克。
制作:先把猪肚洗净,入沸水中煮10～15分钟,切成小方条。然后把附片洗净,放入锅中,加水适量,置武火上熬沸,继用文火熬2～3小时,离火待用。再把姜、葱、蒜洗净,切成薄片。最后把铁锅置旺火上,放入菜油,炼熟,即放姜、葱、蒜片、豆瓣、白糖,炒至金**时,倒入附片汤及附片,继投肚条、食盐,烧至肚条软烂,投入味精、水豆粉,起锅装盘。
用法:作配餐菜肴。
功效:温中散寒、和胃止痛。适用于胃脘冷痛、喜温喜按、口泛清水、畏寒、四肢冰冷等症。
3、甲鱼益胃汤
原料:甲鱼1只(300克以上),知母20克,沙参30克,山药50克。
制作:先把甲鱼放入沸水中烫死,揭去鳖甲,掏去内脏,洗净,切成小方块。再把知母、沙参、山药洗净,与肉同入锅中,加水适量,武火烧沸,改用文火炖至肉熟透软烂即可。
用法:单食或作配餐菜肴。
功效:养阴益胃、滋补肝肾。适用于慢性胃炎之胃脘隐隐作痛、食欲不振或饥不欲食、咽干口燥、大便干燥,以及潮热、眩晕、耳鸣、腰膝酸软等。
4、理中汤
原料:人参6克,干姜6克,白糖10克。
制作:先将人参、干姜洗净,切成薄片,放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,继用文火煎熬15分钟,每饮一次,熬一次。然后将白糖放入和匀即可。
用法:每天服4～5次,每次50～60克。
功效:温中散寒、益气和胃。适用于虚寒型之萎缩性胃炎、脘腹疼痛、喜温喜按、不思饮食、呕吐、腹泻不渴,且舌淡苔白、脉细弱,以及小儿慢惊风、病后喜吐涎沫者皆宜。
引起萎缩性胃炎的原因
1、慢性浅表性胃炎的继续:
慢性萎缩性胃炎可由慢性浅表性胃炎发展而来。慢性浅表性胃炎的病因均可成为慢性萎缩性胃炎的致病与加重因素。
2、胆汁或十二指肠液反流:
由于幽门括约肌功能失调或胃空肠吻合术后,胆汁或十二指肠液可反流至胃内,并破坏胃粘膜屏障,促使h+及胃蛋白酶反散至粘膜内引起一系列病理变化,从而导致慢性浅表性胃炎,并可发展为慢性萎缩性胃炎。
3、生物性因素:
慢性传染病如肝炎、结核病等对胃的影响也引起了人们的注意。慢性肝病患者常有慢性胃炎的症状和体征,胃粘膜染色也证实在乙肝病人胃粘膜内有乙肝病毒的抗原抗体复合物。
4、放射:
放射治疗溃疡病或其他肿瘤,可使胃粘膜损伤甚至萎缩。
萎缩性胃炎饮食原则
1、忌食粗糙和刺激性食物
忌食过硬过辣、过咸、过热、过分粗糙和刺激性强的食物。如油炸食品、腌腊食品、辣椒、大蒜等。不管柑橘类果汁、番茄制品、咖啡、酒类以及所有会直接刺激食道的食物会不会引起胃酸,你最好避免食用。
2、避免高脂肪食物
高脂肪食物、酒、糖类、巧克力会使括约肌放松,造成回流,所以如果你有胃灼热的症状,就应避免这些食物。
3、细嚼慢咽助消化
细嚼慢咽对消化绝对有帮助,你应该彻底咀嚼食物,使食物充分与唾液混合,用餐时避免有压力,可以使你的消化作用有一个好的开始。
4、 饮食有规律
注意饮食调理养护,有规律地定时定量进食,以维持正常消化活动的节律。切不可饥一顿饱一顿或不吃早餐,尤其应避免暴饮暴食。
5、注意营养均衡
食物要选富有营养、易消化的细软食物为主,多吃含植物蛋白、维生素多的食物。你可以吃煮熟的粟子、大米粥、羊奶、酸乳、白乳酪、开菲乳。如果症状严重,吃一些软性食物,例如米汤、酪梨、香蕉、马铃薯、南瓜类。将所有蔬菜搅碎,再烹调。偶尔,吃一些蒸热的蔬菜,例如红萝卜、胡萝卜及绿花椰菜。
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肠胃炎吃什么好，带菜谱
现在肠胃问题是很常见的，很多人都会有慢性胃炎一类的肠胃疾病存在，这样的疾病对我们健康威胁很大， 而且还容易因为这样的情况影响到我们正常的工作和生活，尤其是慢性胃炎的人要吃的健康才行，那么跟着来了解。
慢性胃炎吃什么食物好
对于慢性胃炎的患者来说，吃主食的时候，需要选择好，而且主食的种类非常多，这时候更需要选择好才行，而发酵的食物是要比没有发酵过的食物更容易消化的，对胃部负担比较小，而含馅的食物中，因为不容易熟透，而馅如果过于油腻、粗糙，也会不容易消化，所以这样的食物应该尽量避免，而粥是最值得推荐的养胃食物。通过吃粥就可以帮助我们缓解胃病，属于慢性胃炎的辅助治疗食物。
慢性胃炎的患者也是可以吃肉食的，最好是去吃新鲜瘦嫩的猪肉，而鸡胸脯肉、水鸭肉、鱼片等也是不错的选择，在经过精细加工和烹饪之后进行食用会比较好，我们不能吃油腻、陈腐的肉食，容易对肠胃健康造成影响。很多人认为牛羊肉、狗肉属于大补的食品，吃了之后可以强壮身体，但是牛肉肌纤维较粗，吃了之后是不容易消化的，而且羊肉和狗肉是味甘性热的食物，属于补阳都是会务，对于胃炎的患者来说，应该避免吃这类食物。
慢性胃炎的患者选择吃蛋类也可以，不过每天不能多吃，而且慢性胃炎患者应该选择最容易消化吸收的软蛋羹吃，效果最好。
慢性胃炎的患者吃奶类食物也是可以的，但是如果慢性胃炎的患者存在乳糖不耐的问题，那么就不适合喝了。
蔬菜和水果也是不错的选择，我们应该选择把新鲜蔬菜切成小段，然后炒着吃或者煮着吃都是可以的，不说话吃生的蔬菜和凉拌菜，粗纤维含量多的蔬菜也应该避免。吃水果的时候，一定要把水果洗净去皮，而且不能一次食用过多，冷藏之后吃也是应该避免。
慢性胃炎食谱推荐
慢性胃炎的患者吃白术猪肚粥是不错的选择，白术30克，猪肚1只，粳米60克，生姜少许。将猪肚洗净切成小片，同白术、生姜加水1000毫升，经过煎煮之后，再选择加粳米一起煮成粥，然后早晚2次服用。是可以用来缓解脾胃虚弱、食欲不振问题的。
羊肉萝卜汤也是可以的，把羊肉洗净之后切成小块，香菜洗净切成段。然后把豌豆、苹果、羊肉、姜等一起放到锅内，加入适量的水用大火烧沸，继续用小火煮1个小时，再加入萝卜块煮熟，最后盐、香菜就可以吃了。
慢性胃炎吃什么药好
对于慢性胃炎的患者来说，推荐大家去吃能够保护胃粘膜的药物，这种类型的药物，主要是硫糖铝、胃膜素等，是很不错的选择。而抗生素也是不错的选择。如果在我们体内出现了幽门螺杆菌阳性的情况，这时候我们就需要服用抗生素一类的药物，这样可以解决慢性胃炎问题。
慢性肠炎吃什么中药
慢性肠炎的患者是应该吃中药的，对于黑枣、厚朴、当归、上甲等类型的药物来说，都是非常好的养胃中药材。这些药物调理脾胃的功效很不错，可以帮助我们从源头上改善慢性胃炎的问题。
胃炎吃什么食物最养胃
对胃炎的患者来说，吃小米很不错，因为小米是大家都很熟知的一种养胃食物，在其中是含有大量酶存在的，而且能够有健胃消食、安神等作用的存在。吃小米粥是非常好的一个养胃方法。
面条同样对养胃有好处，实际上很多面食都有一定养胃的作用，馒头就是不错的选择。面条是性温的食物，而且是比较软的，很容易就可以消化，而且一般是属于碱性的，吃面条的时候不会产生太多的胃酸，是很容易促进消化的，胃炎的患者吃面条很不错。
南瓜是性温的食物，其中含有维生素和果胶的存在，而且果胶是可以帮助我们保护胃肠道粘膜的健康，这样可以避免粗糙食品对我们健康的刺激，还可以有效促进溃疡面的愈合，是很适合给胃病患者吃的，可以说是最好的一种养胃蔬菜。
如果我们患上了慢性胃炎的问题，那么这时候对饮食需要有所了解才行，如果能够吃的健康，这样对保护好肠胃健康有好处的，而上面介绍的这些食物是不错的选择，对于慢性胃炎的患者来说是很适合吃的，可以帮助我们保护好肠胃健康。
急性肠胃炎最佳食疗菜谱有哪些做法
急性胃肠炎，应去除病因，卧床休息，饮食治疗：
1、急性期：
应酌情禁食或给予流食，食物要选富有营养、易消化的细软食物为主。
一般患者呕吐停止后可选用清流质软食，注意少量多餐，以每日6～7餐为宜。开始可给少量米汤、藕粉、杏仁霜等。待症状缓解，排便次数减少，可改为全流质，如增加蒸蛋羹、咸蛋黄米糊、莲子米糊、浓米汤甩蛋花、胡萝卜米糊等食物。尽量少用产气及含脂肪多的食物如牛奶及奶制品、蔗糖、过甜食物以及肉类。
食谱举例：早餐：小米汤、稀藕粉；加餐：杏仁霜；午餐：烂米粥、蒸蛋羹；
2、恢复期：
可改为低脂少渣半流饮食，仍应少量多餐，可每天5～7餐，开始时食物用量每餐不超过300毫升为宜，以后逐渐加量。最好不用高脂肪、高糖及强烈刺激性的食品。可选的食物有：可选的食物有：脱脂奶、蒸蛋羹、小米粥、莲子粥、鸡蛋龙须面、小面片、发糕、馒头等，副食菜类可选鱼肉、瘦猪肉末、鸡肉末、虾仁、鸡蛋、豆腐、胡萝卜、土豆、冬瓜、西葫芦、菜花等。加餐：藕粉
杏仁霜等。
3、病情进一步好转，可逐渐过渡到软食。
4、注意饮食调理养护，有规律地定时定量进食，以维持正常消化活动的节律。切不可饥一顿饱一顿，尤其应避免暴饮暴食，睡前忌进食。应忌饮浓茶、咖啡、酒类等；忌食对胃有刺激的饮食或药物，忌食生冷食物等。
调查研究发现，现代人患有肠胃炎的几率越来越高，而诱发因素与各种不良饮食习惯有着很大的关系。那么你知道有哪些食疗菜谱吗以下是我为你整理的急性肠胃炎最佳食疗菜谱，希望能帮到你。
急性肠胃炎最佳食疗菜谱
一、莲藕汁
食材：新鲜藕1000-1500克，蜂蜜
做法：
1新鲜的莲藕清洗干净，焯水后捣碎取汁，然后加入适量的开水以蜂蜜后即可饮用。
2或者还可以用将莲藕清洗干净，与生姜一块放在消毒纱布中绞取汁液，最后用开水冲服，同样具有治疗肠胃炎的作用。
二、砂仁粥
食材：粳米60克，砂仁细末5克
做法：
1粳米淘洗干净，备用;砂仁清洗干净，备用;
2锅中放入适量的清水，烧开后再放入粳米煮粥，等到快熟的时候再放入砂仁末，继续煮两小时时间后即可食用。
肠胃炎的食疗食谱1菠萝排骨
猪大排1盘、菠萝1个、鸡蛋1个、食盐1小勺、生抽1小勺、白醋1小勺、白糖1小勺、生粉1大勺、植物油适量。
将菠萝去皮后，切丁装入容器里，用盐水浸泡20分钟左右;菠萝丁用搅拌器打成酱。打出来的是浓汁，取少许过滤后，腌渍排骨。加入少许生抽，提味上色。然后将鸡蛋取蛋清，一起加入到排骨中，用手抓匀，腌渍30分钟。最后，所有排骨放进厨房纸上，让其吸取多余汤汁;排骨在生粉里拍上一层薄薄的生粉，放入热油锅里炸至金黄，捞出沥干油。菠萝汁加入少许的生粉、生抽、糖、醋。芡汁在干净的锅里微火煮至透明状后，分别放入炸过的排骨、菠萝。
2马齿苋粥
鲜马齿苋120克，大米60克，蜂蜜30克。
马齿苋洗净切碎后，用纱布包好，与大米一并放入锅中，加水熬成粥，粥熟后，去掉马齿苋袋，调入蜂蜜食用。每日2次，空腹食用。连用3-5天。
3扁豆佐餐
取鲜嫩扁豆30克，葱若干，将扁豆洗净去老筋放入水中焯透，捞出撒少许盐沥水，散热，将葱，油及调料拌入，佐餐食用。
4薏苡仁茶
薏苡仁100克，淡竹叶20克，水煎代茶频饮，治暑夏胃肠炎腹泻。
5木耳冬菇蒸鸡
鸡半只、黑木耳20克、冬菇(干)30克、食盐5克、姜2片、料酒5克、生抽5克、白糖3克、生粉5克。
先将土鸡洗净切块，冬菇用水泡3个小时，木耳用水泡发，泡好的冬菇洗净挤干净水份，黑木耳洗净，姜切丝备用。然后将鸡块、切好的冬菇、黑木耳、姜丝放进碗里，放入适量的盐、料酒、生抽、白糖、生粉。最后，搅拌均匀盖上保鲜膜放一边腌半小时，锅内放入水和蒸架将腌好的鸡肉放进锅里隔水蒸约10分钟即可。
6金樱子莲芡粥
金樱子12克，炮姜、肉豆蔻各6克，五味子3克，莲子、芡实、山药各15克，粳米50克。
先将金樱子、炮姜、肉豆寇、五味子加水煎，滤汁去渣，然后加入莲子、芡实、山药、粳米及水适量，共煮成粥。1日分2次食用。
胃不好的人群吃什么养胃1、烤馒头
烤馒头可以养胃，不妨试试作为主食。面包片、馒头片等主食都是碳水化合物，这样吃下去，往往会刺激胃酸分泌，加重泛酸;但是如果把面包片、馒头片烤一烤再吃，就能起到“养胃”的作用。这是因为，烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层，这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用。这是一种古老的食疗方法，主要适合慢性浅表性胃炎患者，对大部分胃肠不好的人也都适用。
要注意的是，首先烤的火候要注意，烤至橘红或金**即可，不要烤糊了，否则吃下去弊大于利;其次，胃肠不好的人，烤面包片、烤馒头片都不宜吃得过多，每次1-2片即可;再次，烤面包片、烤馒头片未必要趁热吃，稍晾一下也可以。
2、面条
主食中最养胃的是面条。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用。
面条的吃法多种多样，有过水凉面，也有温度极高的油泼面。太热的面对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收。因此在大部分时候，吃碗温乎乎的面最合适。在吃面条的时候，为了保持营养的平衡，可以增加一个水煮蛋并搭配各种蔬菜，达到碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养元素的平衡。
3、红薯
烤红薯在北方是到处可见的一种小吃。因为，红薯口味香甜也具有保健的功效，所以也很受人们的喜爱，而且，红薯还可以养胃去积。红薯本身养胃，其富含的膳食纤维能消食化积，增加食欲。但红薯能促进胃酸分泌，所以平时胃酸过多，常感觉反酸、烧心的人不宜吃。平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。
吃红薯时最好别边吃边喝水，或者将少量红薯加大米熬粥食用，这样就能减轻肠胃不适。相比较成人，孩子更容易出现此类问题，婴幼儿只建议吃红薯粥;大一点的孩子可以在某一餐主食中，用红薯替代部分主食，但不要超过主食总量的1/3。
4、粥类
要说到养胃，粥绝对是最好的选择，它非常容易消化。早在古代，人们就已经注重喝粥对身体保健的功效。李时珍在《本草纲目》中曾记载50多种粥，他认为：“每日起，食粥一大碗。空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之良。”意即每天早起，空腹胃虚，可以喝一大碗热粥，使肠胃得到滋养，不会增加消化系统的负担。
