西红柿炒油炸腐竹，味道非常完美，做法简单，不酸不腻，很好吃
上次买了一堆的腐竹，回来吃着吃着，没有意想到的腻歪，反而多了几分喜欢，今天是这批腐竹的最后一顿了，好怀念啊，答应自己，明天还去买！
今天的分享，也很简单便捷，是每一个上班族必会的快手菜，大家赶快get起来吧。
准备食材：腐竹、蒜片、西红柿、青椒等。
1、将准备好的腐竹泡发，切成一个个段状，留以备用。
2、起锅烧油，将准备好的腐竹放在锅中，进行简单的煎炸，之后盛出来。
3、将准备好的西红柿切成块状，留以备用；再将准备好的青椒也切成块状，留以备用。
4、另起锅烧油，将准备好的蒜片放在锅中，进行爆香。
5、再将切好的西红柿放在锅中，进行翻炒。
6、将油炸过的腐竹放在锅中，进行翻炒。
7、在锅中加入适当量的酱油在其中。
8、再在其中加入适当量的蚝油，进行调味。
9、加入适当量的盐巴进行调味。
10、再在锅中加入适当量的清水，进行炖煮。
11、将准备好的青椒放在锅中，进行翻炒。
12、加入适当量的鸡精，进行最后的调味。
13、大火翻炒，盛出来就好啦。
油炸腐竹怎么吃
用料
腐竹
若干
油
若干
油炸腐竹（支竹）的做法
先将腐竹掰成小段，这样便于操作。腐竹无需泡水，直接使用即可。
将油倒入锅内，烧至六成热。六成热也就是将筷子放入，筷子周边开始冒小泡泡即可，千万不要将油烧得过热，以免腐竹炸焦。也可以将一小段腐竹扔入锅内，腐竹冒小泡泡就可以了。
油温合适的时候，需将火力调小。将腐竹放入锅内，开始腐竹会发出噼啪的声响，几秒后腐竹没有声响了，就可以马上捞起来了。
最后成品。
你的问题是说油炸腐竹怎么吃？首先油炸腐竹，我觉得是很好吃的，说一下，怎么辅助？一般来说，先把辅助加入到60度左右的温水中，泡的软一点，然后捞出来备用，锅中加油烧热至八成热，然后放入蒜沫，加入腐竹翻炒一下，加入很薄的黄瓜hl片，在加适量盐味精，再加入一点耗油，然后翻炒一下即可
