用料：高筋面粉200克、葡萄干35克、鸡蛋1个、黄油50克、奶粉15克、白砂糖18克、酵母粉8克、盐4克、水70毫升、蛋液10克。
具体做法：
1、将高筋面粉、鸡蛋、奶粉、白砂糖、酵母粉、盐和水放入面包机搅拌成面团；
2、加入切碎的黄油，搅拌至面团能撑出薄膜；
3、将葡萄干用水洗净，用温水泡软，捞出用纸巾将水分吸干；
4、将搅拌好的面团放在温暖处，发酵1.5个小时；
5、待面团发酵至原来的2倍大时，将面团取出，放在撒了面粉的案板上；
6、用手掌压扁面团，揉搓折叠面团，挤出里面的空气，将面团滚圆后盖上布，静置15分钟，将松弛后的面团擀开成大的椭圆形面片；
7、将泡软的葡萄干均匀地撒在面片上，将面团卷起；
8、收口朝下，放入土司模具内，放温暖处发酵至原来的2倍大；
9、在发好的面团上均匀地刷上蛋液，放入烤箱最下层，175摄氏度度烘烤40分钟即可。
高粉：400克酵母：8克
水（牛奶）：250克左右食盐：8克
细糖：32克黄油：32克
这是咸吐司面包的配方，材料很简单吧。要注意的是，面粉一定要高粉，别的面粉都不用考虑了，不难买，超市就有卖的。酵母用的是安琪，在35度左右的温水或者牛奶里揉成溶液再用。250克左右的水或牛奶，夏天用凉水，冬天用温水，因为各人买的面粉吸水性不一样，可以根据情况加减用量。干了加点水，湿了加点面。怎样的面团才不干不湿正好，这就要有经验来判断了。至于做法嘛，说难不难，说易不易，耐心多做几次应该没什么问题了。
1、把除盐、黄油外的所有材料投入面包机搅拌缸里。把面包机调到8档：和面，按开始键。和面20分钟后面包机自动停掉，果断地关掉面包机，把盐和切成小丁的黄油加入搅拌缸，然后再开机调到和面档，再次和面20分钟。
2、面包机停止和面开始发酵。这次不用关机了。取出面团拢圆或者滚圆，也就是把面团整成表面光滑的一个圆团，然后放回搅拌缸，盖上盖子发酵。这时不用管它了，看电视休息去吧。
3、一个小时之后，面团已经涨到跟搅拌缸口一样高了。懒人可以直接用面包机的烘烤功能烤了，不想对付的话还有几道工序要做。
4、关掉面包机，取出面团，搓成长条，分割成6块。将每块滚圆，盖上保鲜膜或者湿布静置20分钟。
5、将每个小面团里的空气挤出，卷成奶油条。在刷了油的烤盘上码好，放入烤箱里，温度调成35度左右，发酵一小时左右。
6、等面团涨至2倍大的时候，取出烤盘，刷上蛋液，把烤箱温度调至175度，入炉烘烤25分钟左右。
7、香喷喷的咸吐司面包出炉啦！
