糖醋萝卜条的做法：
红萝卜洗净后，切成厚度差不多的薄条状白萝卜比红萝卜粗一点即可洗净，切去头尾，分段。（切记保留萝卜皮），切成萝卜条，食盐腌制一小时，腌好的萝卜条倒出水分，有凉开水漂洗几次后晾干，准备辣椒（最好用小米椒）、生姜切片，一层一层码进玻璃器皿中。
码好后，压实，把多余的水分倒掉。放入白糖、蜂蜜。倒入山西陈醋、一点生抽，拌匀。用白酒封口，保鲜膜+盖子密封，放入冰箱冷藏24小时以上。拌入香油即可食用。
步骤一
1.将白萝卜和胡萝卜刨皮然后清洗干净。
步骤二
2.将白萝卜切片然后切小条。
步骤三
3.用适量的盐将腌制腌制出水。（大约腌制三小时）
步骤四
4.将胡萝卜切小条。
步骤五
5.萝卜经过用盐腌制之后出了一些萝卜水。（这样萝卜的辛辣味机会减少，吃起来更清甜）。
步骤六
6.将萝卜水倒出并用清水冲洗沥干水份。
步骤七
7.准备：盐，白糖，白醋，矿泉水和辣椒酱。
步骤八
8.将以上的调料按自己喜欢的口味调均匀成糖醋水。
步骤九
9.然后将糖醋水倒入萝卜条里拌均匀。
步骤十
10.将萝卜条放入干净的瓶子里盖上盖子放入冰箱保鲜层过夜。（如果还有辛辣味可以多放些时间）。
步骤十一
11.第二天夹些出来品尝，酸甜可口，十分开胃。
