酒豆能储存久一些的制作方法：
1、如果人口少，一次不宜做太多（放久了豆子容易发酸），本人每次将配料减半；
2、要放入冰箱冷藏保存；
3、煮黄豆最好用高压锅或焖烧锅，我感觉黄豆煮面些口感更好；
4、鲜红辣椒不要买太辣的朝天椒，最好用肉厚些的菜椒。
制作方法：
黄豆洗干净，浸泡一天之后煮熟沥水晾干。
把黄豆装在一个碗里或盆里，然后加白糖、白酒、盐、味精等调料搅拌均匀。
根据黄豆量加热植物油，把花椒、干辣椒、姜丝、葱丝等调料投入热油中微炸一下，香了就把热油和调料直接倒进装有黄豆的容器中，然后充分搅拌均匀。把容器盖严实，闷大概10个小时之后就可以吃了。
有什么零食逢人就推荐
以下是七种适合逢人推荐的零食：
1. 坚果类：例如松子、核桃、腰果等，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，对身体有很多好处。
2. 红枣：红枣是非常健康的零食之一，富含多种营养物质，如维生素、矿物质、膳食纤维等。
3. 红酒干红葡萄酒豆：将酒味和葡萄味最完美的结合在一起，口味非常好，深受人们喜爱。
4. 酸奶果冻：酸奶具有明显的调节肠道微生态平衡作用，而果冻则是富含胶原蛋白，对皮肤有益。
5. 黑巧克力：黑巧克力含有丰富的可可固体，具有非常多的好处，如降低血压、预防心血管疾病等。
6. 龙爪山绿茶：龙爪山绿茶是名茶之一，产于安徽和江西交界处的龙爪山区，口感醇香清爽，非常适合作为礼物。
7. 牛肉干：牛肉干富含蛋白质和铁元素等营养物质，口感有嚼劲，非常适合作为办公室小零食。
以上零食没有添加过多的香精、色素和添加剂等，不仅美味，而且健康，可以放心食用并逢人推荐。
