1：材料准备：去核蜜枣2颗，大骨，小把菜干，一把黄豆，姜块。
2：菜干提前冷水泡至发软，切段备用。
3：大骨冷水下锅，焯水洗干净备用。
4：准备一个锅， 把材料都放进去，加水盖盖子炖煮，大约1.5-2小时即可。 期间期间发现水不够的话可以加入热水，记住不要加冷水，这样不利于健康
做法二
1、准备好材料。
2、黄豆清洗干净，提前三小时泡好，泡好的黄豆水可以直接拿来炖汤的哦，不要倒掉了。
3、锅里烧开一锅水，放入清洗干净的骨头，煮两分钟。
4、捞起来的骨头再清洗干净，这样可以去除血水。
5、把黄豆和骨头一起放入砂锅中，加入适量的清水。砂锅煮汤比较吸水的，建议水要多放一点。
6、大火煮开后，转小火炖，大概炖一个小时，骨头和黄豆都炖软了，加入少许盐调味。猪骨汤营养
骨头和黄豆堪称绝配，一方面，排骨中的脂肪和胆固醇含量较高，而黄豆中富含的膳食纤维和植物固醇有助降低它们在人体中的吸收，同时，黄豆还能起到一定的解腻作用。另一方面，黄豆中富含优质的植物蛋白，能与排骨中的动物蛋白互补，更有利于健康。
排骨汤温暖滋补、浓厚香醇，是大冷天里给家人的最好关怀。
陈肾菜干猪骨汤的做法，陈肾菜干猪骨汤怎么做
食材
主料
骨头
400克
菜干
200克
辅料
油
适量
盐
适量
蜜枣
2个
姜适量
5-6片
步骤
1.准备好材料，骨头、姜片和蜜枣，菜干预先泡上1-2个小时
2.把泡好的菜干切成小段
3.把材料一起放到冷水里大火烧开
4.把汤烧开后转成小火慢慢煲，大概一个半小时就行了
5.煲好的汤很香，菜干很软，汤也很清甜
小贴士
菜干记得要提前泡哦，不泡的话要煲好久才软的，最好就能泡上2个小时以上，喜欢的还可以加入红萝卜哦。
陈肾菜干猪骨汤
主料
猪骨500g
陈肾80g
菜干30g
胡萝卜200g
辅料
蜜枣适量
盐适量
陈皮适量
步骤
1.姜片和猪骨一起冷水下锅；
2.烧开后去血水，过清水洗净沥干；
3.胡萝卜去皮，切滚刀块，蜜枣两颗拍扁出味；
4.陈肾提前泡几个小时稍软了再切成适量大小；
5.陈皮和菜干也要提前泡软洗净，切小段；
6.砂锅里入适量的清水，加入焯好的猪骨；
7.加入胡萝卜蜜枣；
8.加入菜干和陈皮，陈肾等；
9.大火煮开后转小火煲约两小时，食用前加盐调味
