胡萝卜所含营养成分之丰富，在蔬菜中享有盛名，故在民间有“小人参”之雅称。具有保护眼睛、通便、增强免疫力等功效。
其实也很简单，但是有的妈妈蒸出来很黏，这个你不用担心，看完我的步骤你就不用担心了。
将胡萝卜洗净去皮、并切丝备用。
切好的胡萝卜丝，用少许橄榄油搅拌一下，这样蒸出来的胡萝卜丝才不会黏。
将淀粉和面粉倒入胡萝卜中搅合搅合，保证都沾上面粉就行。
准备几个白菜叶垫在笼屉上，这样可防止胡萝卜丝直接粘在笼屉，不方便取下。
将拌好淀粉的胡萝卜丝放在笼屉上旺火蒸10分钟。
将蒸好的胡萝卜丝放在调料碗里，加入香油、食盐拌匀后即可食用，如果喜欢放蒜泥的话一定要把胡萝卜丝放凉。
好了，再来一碗青菜瘦肉粥，宝宝一上午的营养都够了。
先准备一块新鲜的猪肉，再切点姜丝和葱段，一起放入锅中煮沸，主要是为了去腥哦！
取出煮好的猪肉切成丁，和大米、香菇丁一起放入锅中煮沸，然后再用小火煮30分钟。
然后放入青菜、葱花、继续煮15分钟就好了。
最后加点你喜欢的调味品，再放几滴香油，简直完美！
早餐不一定需要多么奢侈的食材，主要是吃的一种熟悉的感觉。
1 胡萝卜大米粥下气清痰
材料：大米1杯，胡萝卜1个，葱1根。
调料：食盐1/2小匙。
做法：
1.葱洗净，切末；胡萝卜洗净，去皮，刨成丝，备用。
2.大米洗净，浸泡30分钟，捞出，放入锅中，加入8杯水，开大火煮滚，改小火熬成白粥。
3.待白粥煮熟后，将胡萝卜丝倒入粥中共煮至熟。
4.撒上葱末和食盐调味即可。
好处：胡萝卜熟食可化瘀助消化，具有清热生津，润肺止渴，宽中下气，活血化瘀，健脾止泻的作用，所含的维生素A含量是所有蔬菜之冠，可以保护眼睛，滋润皮肤，改善夜盲症，干眼症与皮肤粗糙；具有散气功能，可改善肺部纤维化，下气清痰，清除肺尘。
2 胡萝卜西蓝花粥提高免疫力
材料：大米100克，西蓝花，胡萝，蘑菇各40克。
调料：肉汤500克，香菜末，食盐各5克，味精少许。
做法：
1.西蓝花洗净，掰成小朵。
2.胡萝卜洗净，切丁；蘑菇去根洗净，切片。
3.大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟。
4.锅置火上，倒入肉汤和适量清水大火烧开，加大米煮沸，转小火煮20分钟。
5.下入胡萝卜丁，蘑菇片煮至熟烂，倒入西蓝花煮3分钟，再加入食盐，味精，香菜末搅拌均匀即可。
好处：西蓝花和胡萝卜富含胡萝卜素，可以有效缓解电脑辐射造成的视疲劳，蘑菇能通便，抗辐射。三者搭配食用，有较好的抗辐射功效。
3 羊肉胡萝卜粥温补气血
材料：羊肉，胡萝卜各50克，大米100克。
调料：葱末，姜末，陈皮各5克，食盐3克，胡椒粉适量。
做法：
1.大米，羊肉，胡萝卜，陈皮分别洗净。
2.羊肉，胡萝卜切成丁；大米浸泡30分钟。
3.锅置火上，倒入适量清水烧沸，加大米，待大米煮熟时，加羊肉，陈皮，胡萝卜，姜末熬煮至大米成粘稠状。
4.加食盐，胡椒粉，撒上葱末即可。
好处：羊肉能温补气血，御寒补身；胡萝卜可以益肝明目，增强免疫功能，御寒耐冷，二者搭配大米食用，具有温补气血，御寒补身及增强免疫力的功效，很适合气虚体质者食用。
4 胡萝卜瘦肉粥健脾消食
材料：大米粥1碗，猪瘦肉150克，胡萝卜50克。
调料：洋葱末，土豆末，芹菜末，食盐各适量。
做法：
1.猪瘦肉洗净，剁成肉末。
2.胡萝卜洗净，去皮，剁成碎末。
3.大米粥入锅煮沸，加入胡萝卜，洋葱末，土豆末，芹菜末煮5分钟。
4.最后放入瘦肉末煮熟，加食盐调味即可。
好处：胡萝卜味甘，平，搭配猪肉煮食有健脾消食，养肝明目，清热解毒，透疹，降气止咳等功效。
