不知道你需要的英文翻译还是日语翻译，下面是菜单的英文翻译：
刺身类 Sashimi
生鱼片刺身拼盘 88元 Fresh seafood of sashimi CNY 88
金枪鱼 48元 Tuna CNY 48
三文鱼 38元 Salmon CNY 38
真鲷鱼 28元 Red snapper CNY 28
梅鲈鱼28元 Fan-Shaped steamed perch CNY 28
醋青鱼28元 Vinegar mackerel CNY 28
八爪鱼28元 Octopus CNY 28
北极贝38元 Arctic surf clam CNY 38
寿司类 Sushi
北极贝寿司20元 Arctic surf clam Sushi CNY 20
八爪鱼寿司20元 Octopus Sushi CNY 20
螃蟹籽寿司20元 Crab seed Sushi CNY 20
三文鱼寿司20元 Salmon Sushi CNY 20
加洲卷 26元 California Roll CNY 26
彩虹卷26元 Rainbow Roll CNY 26
火焰寿司 26元 Flame Sushi CNY 26
金枪鱼寿司 28元 Tuna Sushi CNY 28
梅苏卷18元 Fructus Mume Roll CNY 18
鳗鱼寿司 28元 Eel Sushi CNY 28
蓝莓细卷16元 Blueberry Roll CNY 16
海老寿司26元 Ebi Sushi CNY 26
加州手卷26元 California Hand Roll CNY 26
鳗鱼手卷18元 Eel Roll CNY 18
红蟹子手卷16元 Red crab seed Hand Roll CNY 16
三文鱼手卷20元 Salmon Hand Roll CNY 20
海鲜手卷18元 Seafood Hand Roll CNY 18
特色花卷20元 Special Hanamaki CNY 20
用料
三文鱼 2片
甜虾 2只
八爪鱼 2片
龙利鱼 2片
黄瓜丝 看份量
柠檬 一个的四分之一
冰块 10块左右
碎冰 300克
法香或者黄瓜片 自己看到办
寿司酱油(调好的)
芥末 一点
刺身拼盘的做法
先拿一个装冰的容器放在一边，把冰块打成碎冰装好放在一边，把容器拿过来放入冰块再把刚刚准备的碎冰放进去然后用手掌轻轻压平。
然后把准备好的黄瓜丝哪一点在手掌捏成椭圆捏好三个放在碟的三个角靠中间的位置，留一个位置等一下放三文鱼。
然后把准备好的甜虾、龙利鱼、八爪鱼，搭在准备好的黄瓜丝上面(注意:龙利鱼、八爪鱼、甜虾、的方向走势要一样才好看。)，然后将准备好的三文鱼裹成花之恋的形状放在刚刚留出来的那个角靠中间一点位置。
最后把苦菊或者黄瓜片插在冰里面装饰然后把柠檬放在中间。
这样简单的刺身拼盘就做完了。
