准备好食材与辅料：面粉320ml，泡打粉3克，芝麻油适量， 糖50克，芝麻油适量，鸡蛋2个，牛奶100g，黑芝麻适量。
具体步骤如下：
1、将面粉和泡打粉混合，可以用筷子搅拌快一些；
2、将牛奶，糖，油，鸡蛋混合，可以用筷子搅拌；
3、牛奶混合物倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状；
4、然后加适量水揉成面团，然后加黑芝麻继续揉匀；
5、把面团用擀面棍擀成面皮；
6、用模具刻出饼干形状，如下图所示；
7、将烤箱预热，150度10分钟，将饼干放入烤盘中；
8、将烤盘放入烤箱烤，150度30分钟；
9、30分钟到了之后，取出后便可食用饼干了。
注意事项
1、可以根据实际情况适当添加牛奶和鸡蛋。
2、烤箱的温度和时间要控制好，不然很容易糊了。
烤箱做饼干还是很常见的，既可以当零食也可以当早餐，做起来超简单，尤其是手指饼干，材料简单很好做，半小时就能搞定，主要选低筋面粉，我平时用的是美玫低筯面粉，做出来的饼干蛋香松脆，很好吃，你也可以试一试。
用料：
美玫低筯面粉 60克
鸡蛋 2个
细砂糖 40克
做法：
1、用无油无水的盆分离蛋黄蛋清，30克糖分3次加入，打发至硬性发泡。
2、蛋黄加入剩下的10克糖，用打蛋器打发，到颜色变浅，体积增大。
3、取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊里混匀，要用切拌的手法，不然会消泡。
4、把混合好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜里，继续用切拌的手法混匀。
5、筛入美玫低筋面粉，切拌手法混合。
6、烤箱185度预热，烤盘垫一张油纸，把面糊装进裱花袋里，挤成手指的样子，185度烤12分钟，超好吃！
