高压锅从制造材料来说，有两种：一种是铝合金材料，如果烧干后达到一定温度容易引起变形；另一种是不锈钢材料，软化温度较高，不容易引起变形。
变形的基本原理是：材料超过材料的设计温度，在外力或者内部压力、膨胀力的作用下，发生变形。
铝合金的耐温较不锈钢低，可以在比较低（200度左右，各种铝合金略有不同）的温度发生软化，而不锈钢的软化温度都在400度左右，在正常加温时，铝合金材料的高压锅是容易变形的。
高压锅烧干锅会导致变形吗
核心提示高压锅从制造材料来说，有两种：一种是铝合金材料，如果烧干后达到一定温度容易引起变形；另一种是不锈钢材料，软化温度较高，不容易引起变形。变形的基本原理是：材料超过材料的设计温度，在外力或者内部压力、膨胀力的作用下，发生变形。铝合金的耐温较不锈
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