1、鸡翅中洗净，斜划几刀，或用叉子牙签扎洞。
2、加入1勺高度白酒酒，将鸡翅均匀抹一遍。
3、洋葱生姜切碎，和白糖、盐、辣椒粉、十三香粉，生抽，一起拌入鸡翅中，加少许冷开水，把鸡翅完全浸在调料汁中。盖上盖，放冰箱冷藏一夜。
4、将2勺蜂蜜，1勺白醋混合均匀调成汁。
5、将鸡翅刷上调好的蜜水，放在烤架上，送入预热好的烤箱内，200度，烤20分钟。20分钟后，取出，翻面，再刷上一层蜜水，再烤15分钟即可，烤箱温度时间根据自家烤箱情况自行调整。
葱香烤鸡怎么做
家庭版烤箱烤鸡配方及流程，学会就可以在家做，安全卫生无添加剂
一、材料
光鸡1只(约1千克)，南乳1汤匙(搅成酱)，砂糖1茶匙，清水1汤匙，盐，生油。脆皮汁料白醋2汤匙，蜂蜜半勺，清水3汤匙，老抽l汤匙。
二、做法
1.将鸡洗净。
2.将鸡皮用盐抹匀，内腔倒进南乳酱、砂糖及清水。
3.约蒸15分钟。
4.脆皮汁料煮沸，浇于鸡皮上，吊吹数小时至干。
5.生油煮沸，不断淋在鸡皮上直至色泽金黄而皮脆，数分钟后装盘，食时可伴以南乳酱蘸食。
烤箱烧鸡的做法：
1.将鸡洗净。
2.放在用上面各种材料调制成的腌料中腌制几个小时。
3.将鸡穿在烤箱的烤架上，鸡肚子里面填入大葱和腌料中的材料，用牙签将肚子扎起。
4.将烤箱180度预热5分钟，将鸡入烤箱烤5分钟。
5.将鸡取出再抹一遍腌料，入烤箱150度烤30分钟。
6.30十分钟后，将鸡取出，抹上蜜糖，在回烤箱烤10分钟。
7.烤成了，将鸡从架上取下就行
葱香烤鸡怎么做
材料
鸡1只，蜂蜜1小匙，韩式辣椒酱1小匙，盐1小匙，生抽2小匙，蚝油1大匙，十三香调料1大匙，蒜瓣1个，生姜，香菇，香葱
做法
1.鸡收拾干净之后，肉厚部分用小刀在内侧划几条口子以便于入味，所有调味料调匀抹匀鸡身，放入乐扣大盒，冷藏，腌1晚，中间可拿出翻一个面，并补充一些蒜泥。
2.要烤之前，将鸡肚子里放入蒜瓣5个 ，生姜几片 ，香菇4个 香葱一把，然后再鸡腿2侧开个小洞，将对边鸡腿塞在洞里，这样鸡肚子就封上了，鸡腿也盘起来了。
3.烤箱预热200度，用小张铝箔纸将鸡翅膀和鸡腿包起，放入烘烤40分钟左右，之后刷上一层蜂蜜，继续烘烤20～25分钟至表皮红亮香脆即可
