主料
面条
100克
生菜
50克
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.准备干面条适量
2.洗好的生菜一颗
3.锅中放水烧开
4.下干面条，用筷子搅一下
5.待面条煮至快熟时加入生菜
6.煮至片刻盛出
7.加入调味料，香油即可
饹饹面
材料：生面条
辅料：胡萝卜、黄瓜、矿泉水、大蒜
调料：酱油、香醋、白糖、香油、食盐、芝麻
制作步骤：
1、准备好所需要的原材料；将三汤匙酱油加两汤匙香醋、白糖、盐少许、香油兑在一起；加一勺矿泉水用勺子搅拌均匀调味汁；将大蒜用蒜臼捣成蒜蓉加一点点的食用盐加两勺清水稀释一下备用。
2、胡萝卜去皮切成细丝开水焯熟过凉水，黄瓜去皮切成细丝备用；将煮锅做水，水开后下入饸饹面煮熟；煮好的面过几遍凉水；盛适量饸饹面在碗里，倒入冰水；
3、将适量调味汁倒进碗里；放进去一勺蒜蓉水；将菜丝放在面上，撒少许熟芝麻，吃的时候搅拌均匀就可以了。
营养价值：
面条是由面粉加工而成，是常食用的主食之一。面条中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、烟酸、维生素及钙、磷、铁等多种矿物质元素。可以为人体提供充足的能量，以维持正常的生命活动，同时面条中还含有多种矿物质元素，对于中枢神经、免疫系统十分有益。面条容易被人体消化吸收，适合胃肠功能减弱的人食用。
