1、建造池塘:建造一个大小适宜的池塘，池塘高度应超过1米，池水深度为50厘米左右为宜。2、种植水草:在池塘中培育水草，以净化水质，培育数量可根据当时的季节来决定。3、准备设施:准备增氧机，安装防逃跑装置。4、投放蟹苗:选择优质的蟹苗作为养殖对象，投放前用生石灰对池塘做消毒处理。
一、养殖螃蟹技术与方法
1、建造池塘
建造一个大小适宜的池塘，要求池塘能够接受到充足的光照，池塘高度需超过1米，池水深度以50厘米左右为宜，水源需确保干净卫生。
2、种植水草
(1)在池塘内培育水草，水草的数量可根据天气与气候的变化来决定，若当时为夏季，可适当多培育一些，若是其他季节，则培育数量要减少。
(2)水草可以产生氧气，而且能够净化水质。
3、准备设施
准备增氧机为池塘内的水质补充氧气，避免螃蟹因窒息而死亡，同时要安装防逃跑装置以及灌水、排水系统。
4、投放蟹苗
(1)选择优质的蟹苗作为养殖对象，身上带伤、呼吸困难的蟹苗应及时淘汰。放养前，亩用70公斤生石灰对池塘进行消毒。
(2)消毒半个月之后，让蟹苗在池塘的角落中适应一下环境，然后开始投放蟹苗，投放时间以开春后为宜。
(3)投放后要饲喂饵料，饲喂量不宜过多，待螃蟹的体型稍微长大一点后再投喂肉料。
5、养殖管理
(1)养殖期间，应观察螃蟹的活动情况，若发现活动不正常的螃蟹，需及时将其隔离。
(2)勤换水，每次的换水量以40%左右为宜，注水时需确保水温、水位不会发生太大的变化。
二、养殖螃蟹对水质有什么要求
1、水质要求
(1)池水的PH值为7.5-8.5，溶氧含量超过5毫克/升。若溶氧含量低于5毫克/升，则螃蟹的生长发育会受到影响;若溶氧含量低于2毫克/升，则螃蟹会死亡。
(2)水深可保持在1-1.2米，保证水质的清新度。
2、水质控制方法
(1)水温慢慢降至28°C以下并稳定下来后，可将水深控制在1-1.2米，每隔3-5天注水、排水1次。
(2)水质较清时，正常投喂;水质较浓时，减少投喂量，并及时换水。
(3)及时清淤，池塘中可种植水生植物。
(4)用生物制剂调节水质，避开螃蟹的蜕壳期。
(5)全池泼洒生石灰，补施磷酸二氢钙，促进水体物质的微循环良性转化，以及河蟹在脱壳时对钙、磷的吸收利用。
1、容器：养殖螃蟹首先需要准备一个容器。可以用鱼缸，鱼缸最好有盖，这样可以防止螃蟹跑出来。盆子也可以，这样可以防止水太深了导致对螃蟹产生危害。在水中还可以放入一些沙子。刚开始养殖螃蟹的时候，它们会出现不适应的状况，过几天就没事了。
2、喂食：给螃蟹喂食也是一个重要的任务，螃蟹能吃的食物还是比较多的。最常见的就是小鱼和小虾，除此之外还有蛋黄、红线虫等，还可以让它们吃一些草。每次喂食，让它们在半个小时之内吃完就可以了，不要喂太多，导致水中残留太多食物，容易把水弄脏。
3、水质：养殖河蟹的时候是比较方便的，可以去取一些河水或者湖水，也可以直接用家中的自来水，不过自来水需要晒过之后才能用。若是养殖海蟹的话则比较麻烦，因为它们一般无法适应淡水环境，还需要模拟海水环境。在养殖过程中，也需要定期换水，一般来说每周一次。
4、水温：水温对螃蟹的食欲有很大的影响，最好保持适宜。一般来说，在15度以上是比较合适的，它们的食欲比较旺盛，生长状态也会比较好。
5、晒太阳：可以适当让它们晒晒太阳，但时间不能太长。
6、清洗：养殖螃蟹的过程中还得让定期清洗它们的身体。可以先固定住它们的身体，然后借助牙刷、沐浴露或者肥皂等工具来刷洗它们的身体。容器也可以适当清洗一下，这样可以防止螃蟹生病。
