主料
大米 西红柿1个
鸡蛋1个
辅料
盐 香油或者橄榄油
海米或者大虾
电饭煲西红柿饭的做法步骤
1.?大米。放水。西红柿一个。可以放自己喜欢的菜。
2.?等快熟了打一个鸡蛋。
3.?最后开关跳到保温后。搅拌一下。了。
小贴士
蒸大米水少放些。西红柿也有一些水。水多了怕成粥了。
您是说电压力锅吗？本人没有用压力锅蒸鸡蛋羹的经验，但常用电饭煲蒸鸡蛋羹，因为鸡蛋是比较容易熟的，建议不要用压力锅蒸鸡蛋羹。蒸鸡蛋羹的步骤：1.打好蛋液2.蛋液中加蛋液量的1-2倍凉水（自来水、纯净水、矿泉水均可），根据个人口味，加水多蛋羹就稍稀一些，反之则稠一些。个人比较喜欢加1.5倍左右的水。3.蛋液加好水后加食用油（不加的话蒸出来的蛋羹会发腥）、加盐（也可以根据个人口味添加海米或菜碎等等），有人蒸蛋羹会放酱油，我建议不要放酱油，一是酱油会影响蛋羹的颜色，二是鸡蛋本身就比较鲜，加酱油会影响鸡蛋本身的香味，是否放十三香或其他调料也是根据个人口味。4.稍微搅拌均匀待蒸。5.电饭煲加凉水，放上蒸屉，将调配好的蛋液放在蒸屉上，拿另一个盘子盖严装蛋液的容器（这非常重要，否则蒸出的蛋羹会有蜂窝，不嫩滑）。6.电饭煲开锅后再蒸7-8分钟揭开电饭煲盖，蛋羹蒸好了。
