用料 ?
鸡胸肉 一块
白菜 一颗
料酒
生抽
老抽
白糖
盐
鸡精
蚝油
水淀粉
葱姜蒜
十三香
白菜炖鸡肉的做法 ?
首先，将白菜用刀斜着切片，鸡胸肉也切成片，备用。
热火倒油，将鸡肉放入锅中翻炒至半熟。乘出，在鸡肉上撒一些料酒，备用。
将锅再次烧热倒油，葱姜蒜末爆香，倒入白菜，中大火翻炒。
放生抽老抽，一勺白糖，继续翻炒，再放两勺蚝油，以及一小勺十三香，继续翻炒。待白菜变软放入盐。
加入鸡肉，继续翻炒，这是锅内会有白菜炒出来的水分，所以要用少许水淀粉收汁，出锅前记得放一些鸡精提鲜，如果味道已经够了可以不放鸡精。
接下来就是品尝了
鸡肉白菜怎么做好吃
1、鸡500克、白菜500克、油1汤匙、盐5克、生抽1茶匙、葱适量。
2、做法：把大白菜洗净，掰成块状。
3、热油，炒香葱花、放入大白菜。
4、反复煸炒后，加少许生抽。
5、继续炒至大白菜塌秧发软。
6、放入鸡块、加入清水，烧开后炖制5分钟。
7、炖至大白菜软烂，加少许盐调味可关火。
做法
1：鸡胸肉切成丝，香菇切丁，小心的从卷心菜的尾部划开并完整的剖下一整片的叶子
2：取卷心菜叶放开水中烫软，注意不要烫过火。然后再把整条的葱烫一下
3： 锅内放油，放入辣椒末，香菇，姜和蒜爆炒，调味炒熟出锅
4： 将烫好的卷心菜叶做皮，将炒好的鸡肉焰包起来，用葱系口。这样就是可爱又美味的鸡肉袋了。
主料：鸡(500克)白菜(1000克)
调料：盐(15克)料酒(7克)味精(3克)胡椒(1克) 姜(7克)大葱(7克)
制作工艺
1、大白菜心洗净，改刀切块；老母鸡洗净，用开水煮一下捞出冲洗干净。
2、煮鸡原汤澄清后过细箩，去掉滓沫，放钢精锅内烧开，将鸡下锅，放入整姜、整葱，烧开锅改微火将鸡炖烂时下入白菜，放入盐、料酒、胡椒粉、味精等，拣出姜、葱不要，尝好味，装入大汤碗内即成。
主料：鸡琵琶腿2 只、白菜。
辅料：土豆1个、大葱半根、香菇、姜。
调料：盐、糖、生抽、老抽、料酒。
美食做法
编辑
1、鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。土豆去皮，切成小块，浸泡在冷水中。白菜切大块，大葱切成寸段，姜去皮切成大片、
2、锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的白菜香菇和土豆块，继续炒2分钟。之后倒入开水，没过材料，大火烧开后，转小火慢炖30分钟，至土豆熟透.
