1、红豆洗干净后，用温水浸泡一小时左右。
2、倒入小锅内煮开，5分钟后熄火。
3、让红豆自然冷却，这时红豆已经变胀，但还没有到软烂的程度。
4、取适量大米和红豆放入电饭煲内，加入煮红豆的汤和适量清水，按下煮饭键。
5、煮好后米饭是粉紫色的。
6、用饭铲翻松米饭，再焖一会儿就可以出锅食用了。
红豆饭，又名赤豆饭，是指红豆煮在大米中制作而成的米饭，主要原料为红豆、大米。红豆饭富含维生素、蛋白质，具有非常高的营养成分。
做法
1.冷水没过红豆浸泡五小时。
2.将浸泡好的红豆倒入电饭煲内，可再加少许水，不要放糖。
3.电饭煲煮饭模式，煮十五分钟后直接切掉电源，盖着盖子继续浸泡红豆三个小时。
4.电饭煲煮饭模式，再煮半个小时。使红豆把水吸干后断电。
5.根据自己口味，少量分次加入红糖，搅拌均匀。
6.盖好盖子闷5分钟，使糖充分融进豆沙中。具体做法如下：
第一，先把红豆用清水洗干净，用盘子装好，加入足够的水浸泡1-2小时。因为红豆比较硬，所以事先用水浸泡会更容易煮软。
第二，将泡好的红豆和水以1:8的比例倒入电饭锅中，按下烹饪按钮，开始煮。
第三，等水煮开后，再继续煮个十几分钟，就可以按下保温按钮，因为红豆比较硬，所以还要保温1个小时左右让红豆变软。
第四，保温了1个小时之后，再继续按烹饪按钮，煮开，然后就可以打开锅盖。
第五，可以根据个人喜好放入糖，白糖或者冰糖都可以，不断搅拌，等待糖融入到红豆汤里面就关掉电源或者启动保温键。一锅热腾腾的红豆汤就大功告成了。
