规模不等于效益，家禽养殖行业的很多老板经常感叹缺乏熟练专业的养殖和管理人员。因为这些老板们可以清楚地认识到，决定一个养殖场的抗风险和盈利能力的人，绝对不是兽医，而是日夜与家禽相处的养殖管理人员。家禽养殖业要想得到长远发展，必须注重提高本养殖场养殖管理人员的养殖技术和管理水平。
家禽是活的有机体。要想养它产生效益，就必须了解它的习性和日常需要的方方面面，养家禽是一项紧密相连的技术性工作。训练有素的饲养员知道如何养好家禽。在这个原则的指导下，他们不会机械化，而是会根据实际情况灵活运用所学的知识来养家禽。日常观察家禽，控制和调节温度和湿度，及时调整家禽群密度，饲料量和饲料检查，饮水设备的维护和高度调整，通风时窗户的大小或百叶窗的高度。不了解常识和基本管理知识的人难以合理操作。他们不会根据家禽群大小、密度、天气情况、圈内温湿度等实际情况进行合理调整。例如：在寒冷的冬天，一些饲养者一味的防寒保暖，却忽视了家禽舍内有害气体的浓度和鸡群的耗氧量要求。 养殖效益自然会大打折扣。
在生产实践中，许多农场主、技术人员或兽医无法像养殖管理人员那样频繁地联系每一个家禽群。大多数时候，鸡的生产或疾病都存在很多问题。老板和兽医只有在问题比较明显或者病情严重的时候才能知道。训练有素的饲养员是敏锐的观察者。在工作中，往往能最早、最快地发现问题，及时反馈，避免损失的出现或加重。比如每天给家禽喂食时，会仔细观察家禽的精神状态、活动状态、摄食饮水状态、呼吸道状态、粪便等，一旦出现一些异常，就会敏锐地意识到问题所在，所以对管理人员来说，生产问题早发现早解决，疾病问题早发现早治疗，避免严重损失。这是关键的风险预防阀。养殖场的垫料、饲料、药品等材料，日常管理中的水电消耗，这些都是养殖管理人员直接使用的！如果养殖管理人员的专业水平和成本意识不强，很可能造成材料的极大浪费。
禽类在养殖时容易引起哪些疾病？
家禽养殖成规模，以养殖场的形式存在，就要办理《动物防疫条件合格证》。
《动物防疫条件合格证》是单位和个人开办动物饲养场、养殖小区、动物隔离场所、动物屠宰加工场以及动物和动物产品无害化处理场的生产经营活动;经兽医管理部门审查，符合动物疫病预防、控制、扑灭等条件批准后，发给的动物防疫条件许可凭证。有注册备案的许可证号。同时还要办理营业执照。
禽类养殖成本核算方法分步法
家禽的养殖过程中不管是技术还是环境上都存在着问题，所以导致禽类生长中会有很多的疾病出现，这些疾病对家禽大量的禽类养殖会导致很多的疾病的发生，那么养殖禽类常见的疾病都有哪些呢？那就让我们接着来去了解一下吧。
在最近几年，饲养家禽的品种是非常多的，饲养的规模也是越来越大的，所以出现了复杂的很多疾病，在这个养殖的过程中，就要我们认识到家禽疾病的种类是什么，不仅如此，还要去防治这些疾病的发生，所以科学并且有针对性的去解决难题。
那么家禽常见发生的疾病的种类有以下几种：
1、禽流感。禽流感顾名思义就是由家禽类而引发的一种流感性病毒疾病。禽流感主要是对鸡的危害是很严重的，禽流感的发生会导致大面积的家禽的死亡。这种疾病有很好的危害性，关键这种疾病还有很快的传播速度和大面积传播，感染到这种病毒的人们可能会有三分之一的死亡概率，所以这种疾病是非常可怕的，这种疾病也是近几年重点打击对象。
2、球虫病。这是一种损害家禽肠道的一种寄生虫疾病，这种寄生虫会在家禽的肠道里寄生，并且还会不断繁殖，然后对家禽的器官造成了巨大的严重性危害，影响家禽的生长和发育。最近几年，这个疾病的发生率是非常高的，而且越来越普遍了，同时患上这种疾病的家禽很有可能会死掉，严重影响了家禽的生命力。对家禽的养殖造成了很恶劣的影响，并且威胁到了养殖场的家禽数量。如果发现禽类出现这种症状的话，需要对患病的家禽进行隔离，因为这样疾病是具有传染性的，就会导致该疾病的不断蔓延，最可怕的就是导致家禽大面积的死亡。
家禽养殖技术技巧 常见家禽的养殖技巧
禽类养殖成本核算一般按禽类群别划分，如（1）“基本禽群”，包括产禽（蛋禽）、待产的成龄禽；（2）“幼禽和育肥禽群”；（3）“人工孵化群”。设置成本明细分类账。
逐步结转分步法是为了分步计算半成品成本而采用的一种分步法，也称计算半成品成本分步法。这种方法用于大量大批连续式复杂性生产的企业。这种类型的企业，有的不仅将产成品作为商品对外销售，而且生产步骤所产半成品也经常作为商品对外销售。例如，钢铁厂的生铁、钢锭，纺织厂的棉纱等，都需要计算半成品成本。
农业部关于畜禽养殖新规
1、看家禽的精神面貌。精神面貌是看一个人的第一个大概情况的标准，对家禽来说也是一样的。对于散养家禽，必须每天早上放置家禽。当健康的家禽挣脱枷锁，就会冲出去飞走，而那些生病的家禽则会累在后面，不愿离开禽舍。
2、看粪便是否正常。看粪便相当于看家禽的消化系统。俗话说养家禽就是养肠胃，肠胃的好坏从粪便就能看出来。正常粪便呈条状或堆积状，粪便过稀或过干是异常现象，应从饲料本身或家禽肠胃考虑。
3、看家禽的采食量。每天采食量的轻微增加是正常现象，反之，若不增加反而减少，则要考虑是否得病。
4、静听家禽的呼吸声。正常家禽休息时，非常安静，没有其他声音。如果家禽有咳嗽、呼吸短促和打鼾可能是呼吸道症状，所有这些都表明病情即将来临。
5、听听家禽喂养的声音。正常家禽喂食时只能听到啄家禽喙的声音。如果有异常声音，如喂食后没有啄声，可能意味着家禽的采食量减少。
6、闻家禽房的气味。臭味。是指禽舍再次漏水，发臭，浸泡家禽粪便后通风不良，气味留在家中的禽舍内。
7、酸味。家禽患有广泛的腹泻，家禽粪便变酸。此外，槽内的饲料由于奶头泄漏而变质，也使禽舍有一种强烈的酸味。
8、氨味。鸡舍内，清粪部门及时，鸡粪发酵后产生氨味，通风不畅。
9、甜味。家禽粪便落在炉子的烟道上。家禽粪便慢慢蒸发后，饮水机会喷水。水接触家禽粪便后，散发出烘烤饼干的甜味。
10、呛味。由于鸡舍内通风不良，鸡舍内灰尘弥漫在鸡舍内，产生呛人的气味。
家禽养殖常见的几种方式
法律分析：一、充分认识加强畜禽养殖管理的意义。畜禽养殖是畜牧业发展的关键环节。贯彻落实《畜牧法》和《动物防疫法》，加强畜禽养殖管理，有利于规范畜牧业生产行为，依法科学使用饲料、兽药，切实保障畜禽产品质量和安全；有利于改善养殖条件，健全档案记录制度，有效防控重大动物疫病；有利于引导散养农户向规模化、规范化方向发展，加快畜牧生产方式转变，建设现代畜牧业。
二、做好畜禽养殖场和养殖小区备案工作。畜禽养殖场和养殖小区是当前转变畜牧业生产方式的主要载体。各省（区、市）畜牧兽医行政主管部门要根据《畜牧法》、《动物防疫法》和《办法》的规定，抓紧起草公布畜禽养殖场、养殖小区规模标准，制定畜禽养殖场、养殖小区备案程序，报请省政府批准后组织实施。畜禽养殖场、养殖小区所在地县级畜牧兽医行政主管部门或其委托的畜牧技术推广机构，要及时做好畜禽养殖和养殖小区备案工作（备案表格式见附件1），发放畜禽标识代码，通报动物卫生监督机构，并向社会公布。各地要将本省畜禽养殖场、养殖小区备案情况进行汇总，每年12月底前报送我部畜牧业司和兽医局。
三、建立养殖档案。建立养殖档案是落实畜禽产品质量责任追究制度，保障畜禽产品质量的重要基础，是加强畜禽养殖场管理，建立和完善动物标识及疫病可追溯体系的基本手段。各级畜牧兽医行政主管部门要督促和指导畜禽养殖场依法建立科学、规范的养殖档案（档案格式见附件2），准确填写有关信息，做好档案保存工作，以备查验。同时，要加强种畜个体的管理，按照《办法》和优良种畜登记的要求，建立种畜个体养殖档案（档案格式见附件3），详细注明有关信息，种畜调运时个体档案应当随同调运。各地办理种畜禽生产经营许可证时应当依法查验种畜个体养殖档案。
四、加强监督管理。各级畜牧兽医行政主管部门和动物卫生监督机构要严格按照《农业部关于贯彻实施〈畜禽标识和养殖档案管理办法〉的通知》（农医发[2006]8号）规定，切实加大执法监督工作力度，及时纠正和查处违反畜禽养殖、标识使用及养殖档案管理有关规定的各类违法行为，切实保障畜禽产品质量安全。种畜调运时应严格查验个体养殖档案，合格的方可出具动物检疫合格证明，有效防控重大动物疫病的发生和传播。
实施畜禽养殖管理是《畜牧法》和《动物防疫法》的重要内容，也是发展健康养殖业的基本要求。各地在贯彻执行《畜牧法》和制定配套规章时，要及时收集整理可能遇到的案例以及有关建议，并反馈至我部畜牧业司和兽医局。
法律依据：《中华人民共和国畜牧法》 第二十二条 从事种畜禽生产经营或者生产商品代仔畜、雏禽的单位、个人，应当取得种畜禽生产经营许可证。 申请取得种畜禽生产经营许可证，应当具备下列条件：
（一）生产经营的种畜禽必须是通过国家畜禽遗传资源委员会审定或者鉴定的品种、配套系，或者是经批准引进的境外品种、配套系； （二）有与生产经营规模相适应的畜牧兽医技术人员；
（三）有与生产经营规模相适应的繁育设施设备；
（四）具备法律、行政法规和国务院畜牧兽医行政主管部门规定的种畜禽防疫条件；
（五）有完善的质量管理和育种记录制度；
（六）具备法律、行政法规规定的其他条件。
农村有规定家禽养殖不能超过多少
1 林地、荒山（滩）、牧场放养
此类场地家禽可随时捕食到昆虫及其幼虫，觅食青草和草籽，腐殖质等，鸡粪肥林、肥滩地、肥牧场。养禽不仅能节省饲料，降低成本，而且可减少害虫对林木和牧草的伤害，有利于树木、牧草的生长。但要在养殖生产实施中，应跟据草场的茂密，林地、荒山（滩）的墒情等因素来定制饲养家禽的数量和种类。墒情差、牧草生长不良时，要少养或不养。数量过大或过度放牧会破坏植被，长期养殖基地可考虑人工种草和人工饲养蚯蚓、黄粉虫等，添加青贮饲料或黄贮秸秆等以补充天然饲料不足。
2 果园、桑园、枸杞园等放牧
此类场地由于不缺水，地肥、草厚、虫多。适时合理放养家禽，家禽养殖不但能赚到丰厚的利润，而且家禽可以捕食蚂蚁、金龟子、潜叶蛾、地老虎等害虫的成虫、幼虫及蛹。家禽觅食嫩草、寓殖质和落地果，还可以将底果吃掉，起到梳果的作用，有理于果树的正常生长和丰产。不仅节省劳力，减少农药的使用，而且禽粪能吧田，其经济效益十分显着。但放养家禽的数量要严格控制，数量过大，家禽由于饥饿而破坏树木和果子。另外，在给果桑园林喷洒喷洒农药时应禁牧一周。
3 庄园、生态园放养
此类场地由于其人工和半天然的特点，如果按其不同的特点合理安排放养不同的家禽，包括水禽和一些特禽（有药用保健型、观赏型、野味型、狩措型等），不仅能给园区带来经济效益，而且给园区增添特色景观。合理数量的家禽可以啄食园区内的虫、草，变害为宝。不仅利用了资源，家禽粪便还提高了土壤肥力。此种方式使经济效益和生态效益高度统一，是生产绿色食品和庭园经济的理想场昕。
4 生态牧养
牧养，就是放牧和喂养，能充分利用野生饲料资源，减少饲料开支；通过鸡吃草、吃虫而做到生物杀虫、灭草；放养方式隔离效果好，疾病发生少，成活率高；通过放养鸡可以改良土壤品质，改变单一的农业生产结构，达到种养结合，形成综合效益。
由于自身条件和发展定位的不同，各省出台的政策也有很大差异，包括禁养区、限养区划定，规模确定以及相应的补贴政策等等。所以具体多少还是根据你当地发布规定中的条例来决定的。
这里拿湖北省为例，蛋禽≥5000只(年存栏)，生猪≥500头(年出栏)等等，再来看看山东省，山东省的规定是肉鸡/肉鸭年出栏量50000只以上，蛋鸡/蛋鸭存栏量10000只以上，猪年出栏量500头以上；所以到底是多少还是要可能当地的关于“禁养”的规定，若是以上两个地区的，可以作为参考。
第一、保持稳定的心态。拆迁、禁养肯定是有补偿的，不用担心。不过，我们要知道补偿要求是建立在合法、合理基础之上，不要漫天要价。
第二、做好环保，在这一点上对于农村的小养殖场来说，并不是国家跟您过不去，只要您在环保上达标，自然可以安安生生的靠养殖赚钱。
第三、在限养区内养殖的农民必须对圈舍的修建作出要求，要做到科学，做到尽可能不对环境造成污染。
