清炖鸡腿
食材：鸡腿一袋、油盐酱醋适量、葱姜大料少许。
制作方法：
1、将鸡腿解冻，泡于水中，冲洗干净。
2、用刀在鸡腿上斜切口，倒入味极鲜，腌制。
3、切好葱姜，准备好大料。
4、锅中加水，倒入酱油醋，放入葱、姜、八角、香叶、炖料。
5、放上鸡腿，开炖。
6、之后加入白糖、少量盐、料酒，大火收汁。
7、出锅装盆即可。
麻辣鸡腿做法：将鸡腿表面用刀划几下，然后用五香粉、辣椒粉、盐等腌制2小时，放入烤箱烤熟即可。
麻辣鸡腿吃起来麻辣鲜香，好吃又下饭，小孩子特别爱吃。一般都是在外面买来好吃，其实自己做也比较简单，下面给大家分享一下麻辣鸡腿的做法。
详细内容 01首先将鸡腿洗干净，然后用刀在每个鸡腿划几下，这样更容易入味。
02之后再用葱姜蒜、五香粉、辣椒粉等放入装有鸡腿的容器里面。
接着用手抓匀，加盖保鲜膜，放冰箱冷藏腌制2小时。
04下一步，将腌制好的鸡腿，放入铺好锡纸的烤盘上。
05接下来，烤箱200度预热，上下火，烤25分钟。
06接着，拿出来刷橄榄油，撒芝麻，再放入烤箱烤10分钟即即可开吃。
