风电变压器低压侧电压是690V的原因：
风力发电机采用三角型接的，出口电压也就是输出电压为690V。三相电的三角形接法是将各相电源或负载依次首尾相连，并将每个相连的点引出，作为三相电的三个相线。三角形接法没有中性点，也不可引出中性线，因此只有三相三线制。添加地线后，成为三相四线制。
变压器的原理：
变压器是利用电磁感应的原理来改变交流电压的装置，主要构件是初级线圈、次级线圈和铁心 （磁芯）。在电器设备和无线电路中，常用作升降电压、匹配阻抗、安全隔离等。在发电机中，不管是线圈运动通过磁场或磁场运动通过固定线圈，均能在线圈中感应电势。
此两种情况，磁通的值均不变，但与线圈相交链的磁通数量却有变动，这是互感应的原理。变压器就是一种利用电磁互感应变换电压、电流和阻抗的器件。
以上内容参考?百度百科—变压器
低压保护是不是指低电压穿越，就是电网出现跌落式或者短路时风机能够在一段时间保持在网（好像是625ms),原理说白了就是将发电机励磁变流器的电流和转子绕组过电压旁路到释能电阻回路。具体我也是一知半解，你百度一下低电压穿越就知道了。
