食材
红薯叶 250g
蒜 适量
花生油 适量
蚝油 适量
酱油 适量
盐 少许
方法/步骤
1
先把红薯叶摘洗干净；
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2
然后热锅下油，等油七八成热时下蒜蓉炒香；
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3
接着下红薯叶大火快炒；
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4
等红薯叶炒软后依次加入高汤、蚝油、酱油，继续翻炒片刻；
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5
最后下盐翻炒均匀后装盘即可。
炒红薯叶的家常做法如下：
工具/原料：蒜蓉3瓣、豆豉5g、番薯叶250g、盐适量。
1、准备食材。
2、番薯叶洗净，沥干水分，撕去老丝。
3、热锅起油，放入大蒜和豆豉，翻炒。
4、下番薯叶，翻炒均匀。
5、待番薯叶变色后下盐。
6、出锅，装盘。
