荷包蛋大概是很多人都会的技能，很多人都喜欢吃荷包蛋,因为荷包蛋是最方便最有营养的食物之一。同时，也是一个配啥都好吃的低调食物届网红，不管吃什么都可以考虑加一个荷包蛋。比如说一碗普通到不能再普通的泡面，煮1个荷包蛋，煮点青菜，瞬间泡面颜值直线飙升，吃起来也是好吃到不要不要的，滑嫩Q弹的泡面、绿色的青菜、白嫩嫩的荷包蛋，咬一口，糖心鸡蛋的汁流入，人间美味。下面我们讲讲水煮荷包蛋和油煎荷包蛋两种做法：水煮荷包蛋：
原料：鸡蛋2只、香油、生抽、芝麻。做法：1.锅里加入水，放入花椒 (20粒左右)，大料(八角)1个，中火将水烧热。2.把生鸡蛋洗干净，放进一个盛有开水的容器里浸泡，30秒至1分钟左右。（这样处理过的鸡蛋不会粘在锅底。）3.把鸡蛋拿出来，打进尚未沸腾的水锅里继续煮开。
4.当鸡蛋基本定形时，加入盐调味。开锅后5、6分钟就熟了。
5.把鸡蛋盛到碗里，加上汤，淋上几滴香油。就可以开吃了。
或者捞出撒点黑胡椒粉，放点蔬菜，一个简单有型的美味早餐就做好啦~
油煎荷包蛋：用料;火腿(火鸡, 香肠, 素肉, 豆干也可以)，鸡蛋，吐司，黄油。
做法：1.火腿切成薄片。
2.鸡蛋打入油锅中，煎至自己喜欢的熟度（不喜欢糖心鸡蛋的可以多煎一会儿。）
3.关火，将火腿放在熄火的锅中加热。
4.将吐司切成薄片，放一点黄油在面包上，稍微将吐司面包两面都用锅的余温煎至金**。
5.将热着的火腿以及煎好的糖心鸡蛋放入两片煎好的土司中。
6.可以考虑煮一点西蓝花和西红柿拌起来，加上一杯牛奶，完美早餐，开动~
欢迎大家关注我的微信公众号沈小怡，谢谢么么哒~
