怎样用鱼仔做馅好吃
鲔鱼馄饨馅
材料
鲔鱼肉400克，肥猪肉200克，冷开水1/2杯，葱2根，姜20克，A.盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，B.太白粉3/2大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙
做法
1.鲔鱼肉加入果汁机内打约20秒至泥状备用。
2.取一大碗，取出作法1的鲔鱼肉倒入碗中备用。
3.将肥猪肉剁碎，放入作法2鲔鱼肉中一起搅拌至有黏性。
4.葱、姜洗净后切成细末，与调味料A一起加入一起顺同一方向搅拌均匀。
5.将水分3次加入作法4的鱼肉馅中，且注意每加入一次都要不停搅拌让鱼肉完全吸收，最后再加入调味料B抓匀即可。
把鱼干先包洗5—10分钟
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鱼干沥干水备用，姜切丝，青椒忘了拍了
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
热锅下油，最好用不粘锅炒，把鱼放进去，先不急着翻炒，待煎得有点金**后再返炒，依次放入姜丝蒜，豆鼓一起炒2-3分钟，再下入料酒和辣椒，炒片刻
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
最后放点酱油、糖调味即可，如果太干，可以放入一点点水，切记不能多，有点湿润的感觉就好了！
