面食的花样做法——多肉植物馒头
准备食材：面粉200克，酵母2克，菠菜汁100克。
1、 先来和面，200克面粉中加入2克酵母，用100克的菠菜汁和面，先搅拌成棉絮状，再和成光滑的面团，和好后放一边醒发至2倍大。
2、 面饧好后，放案板上揉搓排气，尽量多揉搓一会，面揉好后做出的面食才光滑好看。揉搓成圆形后再擀成薄点的大圆饼。
3、 擀好后，用刀如图这样分割开，宽约15厘米左右。
4、 分割好后，取一面条，先用刀在一边像这样分割，注意只是分割面饼的三分之一即可。
5、 再用刀在分割好的面饼上用刀依次怼出形状。
6、 都做好后，从一端卷起来，捏紧底部和边缘，整理出花型即可。
7、 都做好后，盖保鲜膜进行二次醒发，二次醒发很重要，不可忽略。
8、 饧好后，蒸屉上抹油，将做好的多肉植物馒头放进去，上汽后大火蒸15分钟即可，当然蒸的时间要试你做好的馒头大小而定。
9、 15分钟后关火，停2分钟后再开盖，这样蒸好的面食表皮就不会被外面的冷气将压塌。
10、这样好看的多肉植物馒头就做好了，特别的蓬松暄软，造型独特，惹人喜爱，喜欢就赶紧试试吧。
小贴士
菠菜汁为将菠菜洗净放入料理机中加入打成的汁，或是菠菜焯水后剁碎，攥出的水分都可以。
有哪些简单面食的做法？
面食家常菜做法如下：
1发面包子，顾名思义就是要发面，和面的面水比例2：1，加入适量酵母，温水和面揉成光滑面团等待发酵至两倍大。
2制作包子馅，冬天我家喜欢吃白菜肉馅，肉馅中加生抽、蚝油、鸡汁、盐、葱姜碎拌匀，再加上挤干水分的白菜馅拌匀。
3面发好了揉搓排气，分成小剂子，擀成包子皮然后包入适量馅料，包好后二次饧发10分钟。
4冷水上锅蒸，水开后蒸15分钟，关火后闷5分钟出锅。
这样做的包子保证雪白饱满不塌陷不回缩。
香酥油条：
食材：300g面粉、一颗鸡蛋，一勺盐，3g酵母，2g小苏打，10g白砂糖。
1面粉中加上一颗鸡蛋，一勺盐，3g酵母，10g白砂糖，2g小苏打，用100ml温水和面，和好的面团稍微有点软，放到温暖的地方发酵到两倍大。
2面发好了，放在面板上稍微揉一下，用擀面杖擀薄，两厘米宽的长条，两条叠在一起，如果比较长就从中间切上一刀，分两段炸，用筷子在中间压一下，不要压断。
3全部做好后二次醒发五分钟，饧发好的油条坯子里面全是大气孔，这样炸出来才会更蓬松。
4油温七八成热下锅炸，炸到金**就可以出锅啦，加了点白砂糖，油条颜色特别金黄，也很蓬松。
豆角焖面：
1锅中烧热油，下入洋葱丝炒香，炒到香味出来了，微微发黄就把胡萝卜和豆角放进来翻炒，加一勺生抽，一大勺老抽，想要颜色浅就少加点老抽，一勺蚝油，一点点盐，加半碗清水没过豆角，我们再盛出来几勺料汁备用。
2新鲜的湿的手擀面，直接铺在蔬菜上面，盖上盖子小火闷到水分收干，大概4分钟。
3汤汁收的差不多了，我们把面条翻动几下，再把剩余的料汁倒进来，把面条炒匀裹满料汁，再小火闷2两分钟让面条吸收汤汁。
4时间到了，把准备好的蒜末放进来，用筷子挑着把面条抖散即可出锅。
简单的面食有刀削面、油泼面、凉面、打卤面、炒面等，下面介绍时蔬海鲜刀削面的做法，先将刀削面的卤打好，然后再将刀削面煮熟，过水，最后浇上打好的海鲜卤即可。
1、备齐所有材料，黄瓜洗净后切成小丁，葱姜切丝，韭菜切段。
2、蟹味菇洗净后用刀去掉根部。
3、汤锅里，加入适量的清水煮沸后，放入刀削面，煮熟后过水备用。
4、煎锅倒入花生油烧热后，先爆香葱姜丝。
5、加入黄瓜大火翻炒，然后依个人口味放入生抽、鸡精、盐翻炒均匀。
6、放入海虾翻炒，大火继续翻炒至黄瓜丁断生。
7、加入蟹味菇，大火熬制汤稠，加入切段的韭菜段，即可关火。
8、将汤浇到刀削面上即可。
注意事项
1、刀削面可以自己和面削也可以买超市的袋装。
2、刀削面的卤可以根据个人喜好自己搭配。
3、刀削面煮面之后过水。
