阳春面怎么做会比较好吃
阳春面制作原料：
鲜面条250克、紫皮洋葱2个、青蒜1根、香葱1根
阳春面制作配料：
猪油100克、酱油15ml、香油15ml、盐5克、高汤适量
阳春面制作方法：
1、洋葱洗净后切成薄片，葱、青蒜分别切成碎末备用;
2、猪油在锅中溶化，然后放入洋葱片用中小火慢慢炒出香味，直到洋葱变成深褐色，已经炸得很酥脆即可。这一步既是炸葱油;
3、炸葱油的同时将面条放入汤锅中煮熟，然后在盛面的碗中放入一勺葱油，放入盐;
4、煮熟的面挑入碗中，加入高汤淋入香油，撒上葱花、青蒜末即可。
阳春面制作贴士：
1、做阳春面最重要的就是炸葱油，紫皮洋葱的味道比较香，炸出的葱油味道非常浓郁，而炸成金**的洋葱酥同样也非常美味。
2、做阳春面用猪油也是很关键的一点，一定要用猪油才能确保葱油、面条的香味。阳春面清汤白面看似无味，实际上精华都在葱油里，所以要想做好一碗阳春面，葱油的步骤 不能马虎!
以上是对阳春面怎么做会比较好吃的介绍，希望能帮助到您。开洋葱油拌面又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米，与煮熟的面条一起拌食。面条韧糯滑爽，海米软而鲜美，葱油香郁四溢。
阳春面应该是所有面中做法最简单的，仅仅需要一点挂面和调料就能做出。因为平时上班比较忙，所以做菜的时间几乎没有，经常就煮面来充饥，因此各种面都做过，最喜欢吃的还是阳春面，下面就给大家分享一下我在家是怎么做阳春面的。
虽然阳春面里面没有什么配菜，基本上除了面汤就是面条，但我依然非常喜欢吃。寒冷的早上，做上一碗热气腾腾的阳春面，大口大口地吃完面后，在喝上两口面汤，顿时浑身热乎乎的，一天的寒冷都被冲掉了不少，浑身都特别舒服
材料
葱花10克 细圆面100克 生抽2大勺 盐少许?
猪油半勺
制作过程
1、葱洗干净，切成葱花备用；
2、锅内烧水，水开后把细圆面条放进去，煮至面条浮起时候捞出；
3、烧开水的同时，取一个碗，碗中放入适量盐和两勺生抽，加入半勺猪油，，水开后舀入一勺开水，把猪油化开，一定要搅拌开来，让猪油完全融化，面汤就做好了；
4、把煮好的面条捞进碗里，搅拌均匀，然后把切好的葱花撒在面上，一碗热气腾腾的阳春面就做好了。
以上是阳春面的简单家常做法，可操作性强，照着这个步骤肯定能做出好吃的阳春面的。我喜欢吃硬一点的面条，所以面条浮上来我就捞出来了，喜欢吃软一点的面条的朋友，可以多煮一会，这样面条就会非常软。挂面有很多种，我喜欢细圆的鸡蛋挂面，个人喜好吧，感觉这样的挂面煮出来口感会更好一些。配上自己腌制的小咸菜，阳春面也是早餐的不错选择。
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