蜗牛喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖质的环境中生活，昼伏夜出，最怕阳光直射，对环境反应敏感，最适合环境：温度16～30℃（23～30℃时，生长发育最快）；空气湿度60%～90%；饲养土湿度40%左右；pH为5～7。当温度低于15℃，高于33℃时休眠，低于5℃或高于40℃，则可能被冻死或热死。
蜗牛喜欢钻入疏松的腐殖土中栖息、产卵、调节体内湿度和吸取部分养料，时间可长达12小时之久。杂食性和偏食性并存。喜潮湿怕水淹。在潮湿的夜间，并投入湿漉的食料，蜗牛的食欲活跃。但水淹可使蜗牛窒息。自食生存性。小蜗牛一孵出，就会爬动和取食，不要母体照顾。当受到敌害侵扰时，它的头和足便缩回壳内，并分泌出粘液将壳口封住；当外壳损害致残时，它能分泌出某些物质修复肉体和外壳。具有很强的忍耐性。蜗牛具有惊人的生存能力，对冷、热、饥饿、干旱有很强的忍耐性。喜恒温养殖。温度恒定在25～28℃之间，生长发育和繁殖旺盛。蜗牛在爬行时，还会在地上留下一行粘液，这是它体内分泌出的一种液体，即使走在刀刃上也不会有危险。
排泄
蜗牛排泄是在靠近呼吸孔的地方排泄的，叫气孔。它会把粪便排在自己的身上，通过腹足和粘液最终将粪便留在地上。
呼吸
蜗牛的外套膜腔会在壳口处形成1个开口，称为“呼吸孔”，这是气体进出的地方。仔细观察，呼吸孔常会一开一关，就像是蜗牛呼吸用的“鼻子”；而当蜗牛缩进壳内时，还是会将呼吸孔的开口留于壳口处以便呼吸。外套膜常在足部或内脏团间，形成1个与外界相通的空腔，称为“外套膜腔”。蜗牛的呼吸器官就藏于外套膜腔内，有时透过蜗牛的壳，隐约可以见到壳底下密布的肺血管网，大多位于前侧，靠近头部的方向，这正是外套膜腔的位置。
食性
蜗牛觅食范围非常广泛，主食各种蔬菜、杂草和瓜果皮；农作物的叶、茎、芽、花、多汁的果实；各种青草青稞饲料、多汁饲料、糠皮类饲料、饼粨类饲料均食。蜗牛是靠口来摄食的。
生理习性
白玉蜗牛喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖质的环境中生活，昼伏夜出，最怕阳光直射，对环境反应敏感，最适环境：温度16℃～30℃（23～30℃时，生长发育最快）；空气湿度60%～90%；饲养土湿度40%左右；pH为5～7。当温度低于15℃， 高于33℃时休眠，低于5℃或高于40℃，则可能被冻死或热死。
生长期
孵化期：是指从蜗牛产出的卵到孵化出壳时这一段时间。
幼螺期：幼螺是指蜗牛出壳后到30天以内的小螺阶段。
成螺期：幼螺满1月至6月龄之间，这5个月龄的螺叫成螺阶段。它是介于幼螺和种螺中间的时期，蜗牛在这个阶段是生长发育（个体膨大），又是生殖生长（性器官的生长和发育）的时期。
种螺期：生长满6个月以上的蜗牛。
生殖特性
两个蜗牛相遇的时候，互相用触角接触，然后头和头相对，身体并连，彼此生殖腔的位置相接。这样暂时停止片刻之后，生殖部分突然反转，互相将恋矢（阴茎）插入对方的生殖孔中。一般说来，蜗牛的交尾时间是很长的，每次交接大约需要2～3小时，有时可以达到4小时之久。
在交尾后受精卵经过生殖孔产出体外。卵都产在地下数毫米深的土中或朽木、落叶之下。蜗牛的幼虫在卵壳中发育，孵出的幼体已成蜗牛的样子了。
蜗牛雌雄同体，异体交配，雌雄均产卵。蜗牛本身既当爹又当娘。两只蜗牛相互配合，双方将恋矢(阴茎)反复刺激对方的生殖孔，经过激烈刺插运动，双方阴茎便都插入对方的阴道中射精。受孕10天后，双方均可产卵，8天后卵可孵化出小蜗牛。
交配时间长，产卵速度慢，难度程度高。发情的蜗牛每次的交配时间长达2～3个小时，有的长达6小时以上。蜗牛每分钟可产卵2粒，每次产卵时间长达1～2小时，有的在3小时以上。蜗牛在产卵过程中，常因饲养不良营养缺乏虚脱难产而死亡。有的因难产而死亡的占种蜗牛总数的30%左右。
繁殖率高。每只蜗牛每年可产卵6～7次，每次平均可产卵200粒。体重在35克的种蜗牛每次可产卵120粒，体重在40～50克的蜗牛，每次可产卵150～180粒；体重在60～100克的蜗牛每次可产卵300～400粒。
蜗牛的生殖不受年龄的限制。在同等适宜的生殖条件下，蜗牛越大产卵量就越多。
寿命较短。蜗牛的寿命一般在5～6年。在不适的生活条件下，会加速蜗牛的死亡，缩短蜗牛的寿命。
三慢二快一难一多。三慢是行动慢、交配慢和产卵慢；二快是生长快、缩壳快；一难一多是产卵难和产卵多。
怎么养蜗牛
蜗牛不管是宠物养殖还是专业养殖，饲喂方法都是一样的，饵料也是一致的。蜗牛品种非常多，它们的食性都是以植物饵料为主体，食性非常杂，只要幼嫩的茎叶、软质的果肉和地下块茎都能摄食。
蜗牛可以投喂一些黄瓜薄片，葫芦切片等瓜果，蔬菜嫩茎叶，都是最喜欢的饵料。只要这些植物没有特殊味道的茎叶果片，都能食用，如苦瓜、辣椒、柠檬片等等是不摄食的。地下茎块如红薯、土豆、芋头、山药等等切成薄片，都能摄食。还有各种水果的切片都能摄食。
蜗牛的饵料投喂量，是依据养殖时，总体重为依据，随时间递增而酌情加量，通常饵料投喂量是体重的4～6%。特别注意的是，蜗牛对强酸强碱和盐类物质以及农药化肥除草剂，都非常敏感，凡是被污染过的食物不要投喂，喷施农药的植物要过安全期才能投喂，避免致病或者死亡。每天投喂次数不宜过多，上午一次，傍晚一次就可以了。
蜗牛的养殖方法
蜗牛养殖的场地选择
室内养殖,要选用有利于保温、保湿的房间，空间大小根据养殖规模而定。有通风设施的墙壁四周最好用塑料泡沫板覆盖，以利于保温。保湿设施可用木箱、泡沫箱，用水泥板分层养殖,高度不要超过30厘米，但具体设置方法要根据养殖规模而定，饲养土宜选择肥沃的菜园土或发酵土，既能保湿，又不会结块。
品种选择
白玉蜗牛个体大，生长速度快，但在冬季适宜的温度必须保持在20℃以上。光亮蜗牛及散大蜗牛耐寒，冬天不需加温，在室内自然过冬；但在夏天气温高时要夏眠。
适宜养殖的种螺规格:白玉蜗牛30至50克,光亮蜗牛15至30克,散大蜗牛8至18克，初养者要根据本地的气候，因地制宜，不能盲目引种，要了解每个品种的规格要求后，才能考虑规模养殖。
饮食方面
青饲料也叫基本料。青饲料含有大量的叶绿素及多种蛋白质、矿物质和维生素，鲜嫩，易消化。包括各种蔬菜、某些树叶及水生植物等。蜗牛最喜欢吃的有莴苣叶、蒲公英，还有各种瓜叶和豆叶。多汁饲料有南瓜、西瓜皮、葫芦、地瓜、黄瓜等。
谷实类饲料
包括谷类子实及其加工后的副产品。谷实类饲料含有丰富的淀粉、磷、硫和维生素E，气味芳香，适应性好，如小麦、米糠、玉米粉、豆类、小米等。
动特性饲料：蛋白含量高，钙、磷、B族维生素含量丰富，必需氨基酸也比较齐全，如鱼粉、骨粉、蚕蛹粉蚯粉、蛋壳粉、贝壳粉、虾壳粉等。
青饲料80%至90%，精饲料10%至20%，具体配比要根据蜗牛生长的不同时期随时调整，不能同一配方长期使用，否则会出现僵螺及产量降低的现象。
