食材
食谱热量：79.7(大卡)
主料
瘦肉50~100g
方法/步骤
1
首先把肉洗干净，自己剁好。这个不会用太久时间，因为肉少。
2
生姜拍散，加适量的清水浸泡。把姜汁泡些出来即可。然后把姜捞起来。
3
在泡完姜的水里加一勺嫩肉粉，每50g肉1勺这样加。
4
放入剁好的肉末，搅拌均匀，同时放少许的盐。
5
搅拌好的肉放进微波炉，根据水量选择时间，小编打了2分钟，有时候是4分钟，就好了。
6
虽然卖相不好，搅拌一下，香味就扑鼻而来啦！~这样的肉末吃起来很香，熟得很均匀，宝宝相比之下更爱吃呢。
材料：面粉300g、猪肉150g、白萝卜500g、料酒适量、老抽适量、生抽适量、葱适量、鸡粉适量、食盐适量、食用油适量、香油适量、姜适量。
做法：
1、准备食材：面粉、白萝卜、肉馅。
2、面粉加温水合成比较柔软的面团，盖上保险模醒30分钟。
3、猪肉馅中加入老抽、生抽、料酒、食盐、鸡粉、葱姜末、食用油搅拌均匀。
4、白萝卜洗净去皮攃丝，擦成丝的白萝卜放少许食用盐腌渍一会(吃不惯白萝卜味可以用水焯一下，去除白萝卜味)。
5、腌渍好的白萝卜丝挤去水分，放入拌好的肉馅中。
6、醒好的面团放在案板上稍微揉几下。
7、揉好的面团分成剂子。
8、擀成中间略厚四边薄的面皮(剂子大小随意)取一份面皮，放上拌好的馅料。
9、像包包子一样收紧口。
10、收口朝下，用手轻轻按扁，成小馅饼坯子。
11、做好的饼坯子放入电饼铛，一面定型翻煎另一面，两面金黄，并鼓起即可出锅。
12、鲜美多汁的小馅饼上桌。
