提取视频中的文字操作如下：
工具/原料：手机一台。
演示系统：安卓10。
方法/步骤：
1、首先在手机上打开音频处理工具。
2、使用工具栏目中的视频转文字功能。
3、选择需要转换的视频，然后点击右下角使用。
4、点击普通话识别，工具就将视频内容识别出来了。
5、使用下方的复制功能，就可以将内容提取出来了。
智能侧边栏的智能字幕功能介绍：看视频或者参加视频会议时，智能字幕能够基于视频中的语音，进行实时语音转文本和翻译，并将转文本和翻译内容呈现在屏幕上。
使用场景：
1、会议场景：如果会议上有外国同事，还可以直接进行翻译。
2、视频场景：看没有字幕的美剧，直接通过智能字幕将英语翻译成中文字幕。
温馨提示：
智能字幕识别到的文字暂不支持字幕复制功能。
