羊肉汆丸子
主料
羊肉500克 鸡蛋50克
盐 鸡精
料酒 葱末
姜末 白菜
羊肉汆丸子的做法步骤
1.?羊肉馅放盆里，把葱，姜切成末放到盆里，依次放入盐，香油，鸡精，料酒，鸡蛋。开始调，可以分几次加入水，一定要顺时针调哦，要不然不好吃的。
2.?把大白菜切成条状，我家比较爱吃白菜，就多放点
3.?羊肉馅调到有点发白就好
4.?锅中加入少许油，放入葱花煸炒一下
5.?炒出香味后，放水，开锅后，放入白菜，可以放几粒大料调味
6.?很多人汆丸子总散，因为他们用筷子挑，我们可以用勺子，把他们团成一个小球
7.?就这样都下锅喽
8.?终于出锅了，出锅之前可以点上点香油哦！把米饭倒进碗里，外面的雾霾天，心里的大晴天！
