养鸵鸟需要办理《野生动物驯养繁殖许可证》和《野生动物经营许可证》。申请驯养繁殖许可证需提供如下证明：
1、拟驯养繁殖野生动物种源来源证明；
2、场地、资金、技术人员证明材料；
3、申请单位法人证书或申请人身份证明印件。
到区县政府政务服务中心申请办理。销售特种动物还需要有畜牧部门颁发的《动物防疫合格证》。
《中华人民共和国野生动物保护法》
第二十八条
对人工繁育技术成熟稳定的国家重点保护野生动物，经科学论证，纳入国务院野生动物保护主管部门制定的人工繁育国家重点保护野生动物名录。对列入名录的野生动物及其制品，可以凭人工繁育许可证，按照省、自治区、直辖市人民政府野生动物保护主管部门核验的年度生产数量直接取得专用标识，凭专用标识出售和利用，保证可追溯。
1、野生鸵鸟是国家二级保护动物，非洲鸵鸟原产于非洲，我国主要是出于食用、观赏等目的引进，属于特种养殖，不属于我国的保护动物。
2、鸵鸟肉营养价值非常高，一般的羊、鱼肉均含有较高的胆固醇和脂肪，为了避免肥胖症和产生心脑血管疾病，一些人不得不控制吃肉。
3、鸵鸟肉胆固醇含量与火鸡肉和牛肉的胆固醇含量相当 ，每100克组织中含57毫克至65～ 68毫克之间。 脂肪含量是牛肉的3分之1，是鸡肉的6分之1。钙含量是牛肉的3倍，是鸡肉的7倍。铁含量是牛肉的5倍，是鸡肉的7倍。锌含量是牛肉的3倍，是鸡肉的6倍。
