材料
（1）扇贝（放进滚水里烫开口后马上捞起泡进冰水，去掉肠肚，抹干水分备用）
（2）葱花，姜蓉，蒜蓉，豆豉，泡椒，罗勒橄榄油，盐。
做法
材料（2）拌均，铺于扇贝上，烤箱预热后摆进，上下火力同开，烤约4-5分钟即可。
鲜美娇嫩，喝酒菜一级棒！
材料
（1）扇贝（放进滚水里烫开口后马上捞起泡进冰水，去掉肠肚，抹干水分备用）
（2）葱花，姜蓉，蒜蓉，豆豉，泡椒，罗勒橄榄油，盐。
做法
材料（2）拌均，铺于扇贝上，烤箱预热后摆进，上下火力同开，烤约4-5分钟即可。
鲜美娇嫩，喝酒菜一级棒！
用料 ?
泰椒 一个
扇贝 500g
蒜 8-10瓣
香葱 3根
海鲜酱油 15ml
糖 1/3匙
蚝油 1/3匙
盐 2克
烤蒜蓉扇贝的做法 ?
扇贝洗净去沙
蒜切末，葱切小丁
泰椒用剪刀，剪成小丁，因为皮厚用刀不好切。
蒜末用油煸炒一下，一定要小火因为蒜比较容易糊，炒出香味变色即可
把炒过的蒜末.葱末.海鲜酱油.糖.盐.蚝油放在一起搅拌一下，浇在每一个扇贝上，记得带着蒜和葱，最后把泰椒放在上面
烤箱180度预热5分钟，中上层烤8分钟即可，可以闻到飘香扑鼻的蒜香味
