所有煲汤的东西全放入，包括盐和调味料，加水至三分之二处，或物品的两倍。
盖锅盖，通电。
选项调到煲汤，按下确认。
保温时，断电。空气阀降下后才能开盖。
煲浓汤或煲粥时，不建议用电压力锅——它压出来的是清汤。可以在火上再煲10分钟就成浓汤了。
美的电压力锅怎么设置煲汤？
电压力锅炖鲫鱼汤的做法如下：
准备主食材：鲫鱼1条。
辅料：生姜10克、葱1根、鸡精1茶钥、食盐1茶钥。
1、鲫鱼身打花刀，即用刀切几条口子，再用生姜腌制10分钟去腥味。
2、电压力锅倒入油，再把鲫鱼两面煎黄（切记不要煎糊了，影响口感）。
3、把鲫鱼煎好以后加入适量水、生姜、葱节（青葱部分不要）。
4、关上电压力锅锅盖，炖15分钟，中间不要揭开盖子，以免影响汤的鲜味。
5、用碗盛出来，撒上青葱，美味鲫鱼汤即成。
电压力锅煲汤的技巧是什么？
美的电压力锅煲汤的时候放入准备好的材料，按煲汤功能，电压力锅自动运行，先是显示屏旋转，然后是倒计时，将时间设置成30分钟就可以了。
美的电压力锅使用方法—步骤：
1、先用手紧紧的握住压力锅的锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖到压力锅的限位边，向上提起锅盖。
2、取出电压力锅的内锅将需要进行烹调的食物和水放入内锅中，但是放进的食物和水不能超过内锅高度的4/5，容易膨胀的食物不能超过3/5，同时也不能小于内锅的1/5。
3、在将内锅放入压力锅之前要把内锅的急加热盘抹干净，放入内锅后，左右轻轻旋转内锅，保持内锅和发热盘之间良好的接触。
4、在合上压力锅的锅盖时，要手握锅盖手柄，平放至限位边，逆时针旋转锅盖到扣合位置。
5、合上锅盖之后将压力锅的放气阀拔到压力锅密封位置。检查浮子阀是不是稳固。
6、最后接通电压力锅的电源在菜单中选中要使用的菜单，指示灯停止闪烁，电压力锅开始工作。在完成保温工作之后，将限压阀拨到排气的位置，等到浮子阀落下就能打开电压力锅的盖子取出食物了。
电压力锅煲汤就是要全料下锅煲几十分钟，再出锅煮十多分钟，味才更佳。
以猪蹄木瓜汤为例：用料：
木瓜半个、红枣、猪蹄半只、香葱、盐、少量、姜片。
做法步骤
（1）木瓜去皮去籽洗净，切大块备用。猪蹄切块备用，红枣洗净切半备用，整个枣不容易煮出味；
（2）锅里放水，猪蹄，料酒（除腥，异味）焯水清水洗净后备用；（一定要洗下。洗去杂质和腥异味）
（3）猪蹄，红枣，姜片放锅中用电压力锅煲20分钟，出锅前加盐调味；
（4）想要汤入味，浓香，将整锅汤倒出再煮10分钟左右，再出锅。
以鸡肉花菇汤为例：用料：
鸡1只、鲜花菇8朵、葱花、料酒、盐、姜片
做法步骤
（1）花菇用温水浸泡一钟头左右
（2）鸡洗净，切块备用。
（3）将鸡肉，生姜片，葱段，花菇，适量料酒放入电压力锅煲20分钟左右
（4）想要汤入味，浓香，将整锅汤倒出再煮10分钟左右，出锅前加盐调味煮几分钟。
