常用设备：
(1)设备:手动封口机、封口膜、巴台匙、大摇盅、珍珠吸管、450毫升杯、320毫升杯、密封罐、珍珠匙、大量杯、招牌喷绘1张、搅拌器、冰格、冰夹.
(2)果粉:提子粉、杏仁粉、榴莲粉、荔枝粉、薄荷粉、西瓜粉、草莓粉、水蜜桃粉、百香果粉、香橙粉、芋香粉、青苹果粉、哈密瓜粉、菠萝粉、芒果粉、柠檬粉、巧克力粉、木瓜粉，椰香粉，香蕉粉、巴西情人粉、芝麻粉，绿豆沙粉，咖啡粉，花生粉 、蓝梅粉
(3)奶精
(4)奶茶粉
(5)果汁:葡萄汁、青苹果汁、百香果、乌梅汁、草莓汁、菠萝汁、柠檬汁、金桔汁、哈蜜瓜汁，薄荷汁，水蜜桃粉，芒果汁，荔枝汁，黑加仑汁，西瓜汁，柳橙汁、巴西情人汁
(6)茶类;麦香红茶,咖啡红茶.
(7)珠类：黑珍珠
(8)椰果:青苹果椰果、哈蜜瓜椰果，草梅椰果，葡萄椰果，西瓜椰果，水蜜桃椰果.
花式冰淇淋拼盘及做法
课程准备
1.课程类型 综合创意美术课程
2.参考课时 90分钟
3.工具材料 素描纸、彩色卡纸、记号笔、水彩笔
课程构思
小朋友们，今年夏天，你有吃到冰淇淋吗？在炎热的夏天里，冰冰凉凉的冰激凌放进嘴里，实在是太美味了！冰淇淋的口味非常多，有巧克力味、草莓味、香蕉味、香草味、芒果味……当然了，冰淇淋的款式也十分丰富，有冰棍儿、甜筒、冰砖等等形式，为了让冰淇淋吃起来口感更加丰富，人们会在冰淇淋上添加一些小装饰，比如新鲜的水果、脆脆的饼干、甜甜的糖果、咸香的坚果......添上这些小装饰的冰淇淋变得更加诱人了！瞧，我们有这么多的冰淇淋，不如我们一起来开一个冰淇淋小店吧！展开大胆的想象，小朋友们说一说，你想在你的冰淇淋小店里出售哪些冰淇淋呢？你为你的冰淇淋小店设计出了怎样的招牌呢？在今天的课程中，我们就来以冰淇淋小店为主题展开创作，运用勾线笔描绘出款式不一的冰淇淋，并展开丰富的想象，添加冰淇淋添加上一些小装饰，在售卖柜上摆好多样的冰淇淋，让我们的冰淇淋小店多姿多彩！在绘画中，我们主要运用水彩笔进行涂色，选择邻近色、对比色以及充满美感的色彩搭配，能够锻炼我们的绘画技能，提高涂色技法。我们一起来看看参考的教程吧！
情景描述
走进冰激凌店时，各种颜色冰激凌在冰柜里排的整整齐齐的，像是一道藏在冰柜里的彩虹五颜六色、十分诱人。冰冰凉凉的冰激凌放进嘴里，真是非常的美味呢！小朋友，你想不想自己动手来开一个冰淇淋小店呢？今天就让我们一起来动手画一画吧！
教学重难点
1.欣赏各种冰淇淋的素材，展开丰富的想象运用线条和色彩设计款式不一的冰淇淋。
冰淇淋是由一个个冰淇淋球或者冰淇淋奶油组成的，它们堆得高高的，有着不同的味道和不同颜色；冰棍是将冰块或者奶油压成矩形或者圆柱，再插上一根小木片形成，它们口感清透，十分可口；冰砖则是一块块奶油砖，它们体积小巧玲珑，十分适合小朋友的食量。欣赏多样的冰淇淋，我们可以运用勾线笔描绘出冰淇淋球杯的外形，并展开丰富的想象，在款式不同的冰淇淋添加上一些小装饰，用不同的造型和色彩展现出多种多样的冰淇淋，我们主要运用水彩笔进行涂色，选择邻近色、对比色以及充满美感的色彩搭配。
2.巧用折叠的方法设计一块有趣的招牌，将绘画与手工巧妙结合，创造出一幅立体的有趣创作。
小朋友们，每一家店都会有自己的招牌，那么你的冰淇淋小店有着怎样的招牌呢？大胆展开想象，我们可以巧用折叠的方式，结合各种可爱的装饰元素，为自己的冰淇淋小店设计出一块清新简洁或可爱绚丽的招牌，最后将绘画好的冰淇淋立在上面，紧张展示，塑造出一幅形式新颖的半立体创作，使作品更加丰富饱满，趣味十足。
绘画教程
小朋友们，你们爱吃什么样的雪糕或冰淇淋呢
准备一张较厚的卡纸以及记号笔
用笔在纸上设计各种不同的冰淇淋吧
美丽的冰淇淋还需要漂亮色彩的搭配
运用水彩笔为冰淇淋涂色
鲜艳美观的色彩能给人视觉的享受
接下来准备一把小剪刀
将画好的冰淇淋剪下来
接下来我们来制作一个展示冰淇淋的小招牌吧
将一张彩色的卡纸如上图所示进行对折
将折叠的一面用双面胶粘合起来
这样一个立体的支架就完成啦
运用水彩笔或者油画棒
为招牌设计上有趣的标题并加以装饰
用小刀小心地在顶端切割一个小口
将剪下来的冰淇淋插入小切口
这样一个有趣的冰淇淋支架就完成了
有了它，我们可以更好地向他人
展示我们设计制作好的冰淇淋
那么小朋友们你喜欢吃什么雪糕呢
你的冰淇淋小店又有怎样的创意和特色呢
一起开启你的无限创想吧
课后点评
花式冰激凌简介
冰激凌，即以饮用水，牛奶，奶油等材料为主要材料，经过凝冻、硬化等主要工序制造而成的冷冻食品，分为硬和软两种。而花式冰激凌即将其制成许多复杂而美丽的形状(如重瓣花朵)的软冰激凌。软冰激凌外形美丽而富有吸引力，口味也比普通冰激凌更上一层楼，带给人们视觉和味觉的双重享受。
花式冰激凌，是对美食艺术最完美的呈现，诠释出色、香、味、型、器之美食文化精髓，激凌制作师现场操作专业制作设备，“超低温”倾心制作而成，体现了造型艺术与时尚美味的完美结合，每一个作品都令人爱不释手，赞不绝口!
花式冰激凌将10余种不同口味的底料冰激凌，搭配上口感清新的新鲜果粒(草莓、香蕉、黄桃、桔瓣、菠萝等)、营养丰富的酥脆坚果(榛子、杏仁、提子干、花生仁等)以及广受年轻人喜爱的巧克力、威化、曲奇、蛋糕、饼干、棉花糖及蜜饯、果脯等辅助食材，在超低温冰板上进行现场调制造型，再用天然水果酱料点缀其中……既丰富了口感，增添了营养，又能博得顾客的欢心。
顾客根据自己的口味爱好，可任意选择冰激凌的口味以及自己喜欢搭配的食品。“一选(选择自己喜欢的冰激凌口味);二配(配上自己最爱的新鲜水果或休闲食品);三造型(根据食材进行艺术创作);四品味(美味、美食、美色、美艺、美感的创意展示);五回味(形美色艳，齿颊留香，回味无穷)”，既满足了顾客个性化的口味需要。同时，现场制作冰激凌也成为店内一道亮丽的风景。真正做到了美食DIY，让顾客自主选择，参与到自己的美食消费中来，自由选择，自由搭配、自由变化。
