用料 ?
驴肉 500g
小白菜 250g
葱姜，香菜 适量
油，生抽和胡椒粉，盐和鸡粉 适量
驴肉丸子汤的做法 ?
小白菜洗净，沥干水份
小白菜切段
香菜葱切碎
驴肉泥放油，盐，胡椒粉，生抽和鸡粉，搅拌均匀
加一汤匙水，顺时针搅拌，反复加五六次，继续顺时针搅拌
在加葱姜碎，搅拌均匀备用，加完水打好的肉，油光发亮，肉又嫩
锅里适量水烧热，放姜丝，盐和花椒粉，鸡粉，在到驴肉丸，水开后放小白菜，水在开后关火，放葱和香菜碎
驴鞭炖汤来吃是最补的，也非常好吃。
炖驴鞭的做法如下：
用料：驴鞭一条、党参一条、北芪少许、红枣四个(去核)、黄精少许、姜四片、猪瘦肉少许。
做法及步骤：
驴鞭飞水，切开尿管清洗干净，驴睾丸切片，驴鞭切小段，放炖盅里后加全部药材，插电炖两个半小时。
2.煮到主材，入口易咬，不要太烂，汤水清香，吃时加盐，再也不需要其他调料了，汤喝起来清甜回甘，是男士的最爱补品！
