菠萝派的做法 ?
菠萝切成小丁，玉米淀粉和水混合均匀，开小火锅中放入一小丁黄油加热至融化，倒入菠萝丁炒至变软变熟，加入砂糖炒至融化
慢慢倒入淀粉水混合至透明的糊状
倒出放凉备用
将酥皮擀成0·3cm至0·4cm厚，宽29cm左右的正方形，用披萨刀将边边裁剪整齐，平均分成4份，用叉子将饼皮均匀戳上小孔
中间放菠萝馅，饼皮的边边处刷上蛋液
拎起一边饼皮盖主另一边，边边尽量对齐，用牛轻轻按压整齐，再用叉子将三边重叠处稍微用力压出一圈花纹，放入冰箱10分钟，预热烤箱至190度，用刀划三刀，表面刷上一层蛋液
190度30分钟烤至表面金黄，叮…可以出炉了
美味的菠萝派
电饼铛菠萝派的做法
步骤
1.将主料中的面粉、糖与盐混合好，酵母溶于水中，然后倒入面粉里，揉成面团
2.主料中的黄油室温软化后，揉入面团中
3.面团揉到扩展阶段后进行充分的发酵
4.发酵好的面团充分排气后擀成长方形，包在保鲜膜中放入冷冻室40分钟
5.面团冷冻时，将100克包酥用的黄油用油纸包好，擀成13cmX15cm的长方形，放冰箱冷藏
6.将面团与成片的黄油进行包酥，三折三擀，具体方法见“可颂”的菜谱
7.开酥完成的面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一小时
8.面团从冰箱中取出后，擀成2mm厚的薄面片
9.用圆形的切割模，切割出圆形的面片
10.切割好的面片摆放在面板上
11.在面片的中下部涂抹全蛋液
12.在面片的中间，放入菠萝酱
13.把圆形面片从上面翻折下来，形成饺子状
14.用叉子在边缘压出花纹
15.在面皮的表面用锋利的刀具划出树叶的纹理
16.在面坯的表面均匀的刷上全蛋液
17.将面坯整齐的摆入烤盘，找好间距
18.放入180度预热好的烤箱，烤制15分钟左右
19.表面金黄时可以出炉
20.看一下酥松的层次
菠萝派
做法：首先我们需要将菠萝去皮以后，切成片然后放入到盐水中浸泡30分钟，再取出切成丁备用。在锅中加入适量的黄油，当黄油融化以后，加入准备好的菠萝翻炒，再加入少量的白糖继续翻炒，当糖全部融化以后，加入少量的水淀粉，这样可以使菠萝变得更加粘稠，当菠萝完全粘稠以后取出，放入到准备按好的蛋挞皮内，再次放入到烤箱内，210度的温度大约烤制20分钟后，就可以取出食用了。
菠萝蛋奶露
做法：首先将菠萝的皮去掉，然后将菠萝切成小丁，放入适量的水淀粉中，搅拌均匀。这里需要提醒大家，在调制水淀粉的时候，可以加入一个鸡蛋，这样可以使水淀粉更加粘稠，同时将菠萝丁、少量的水以及奶和糖放入到锅内煮到沸腾，在煮的过程中需要不断的进行搅拌，当锅内的糖变得粘稠以后，再加入少量的薄荷叶进行点缀，这样一份菠萝蛋奶露就做好了。
菠萝虾仁炒饭
做法：首先我们将黄瓜、胡萝卜清洗干净后切成丁。再将菠萝去皮后，切成丁备用，锅内就适量的油，油热量以后，加入准备好的虾仁，炒熟后取出备用。锅内再加入少量的油，将米饭放入到锅内进行翻炒，当米饭粒粒分明以后，加入已经准备好的胡萝卜丁、黄瓜丁以及菠萝丁、虾仁继续翻炒。再加入一个鸡蛋，翻炒均匀，根据自己的口味添加适量的调料后，一份美味的菠萝虾仁炒饭就做好了。
吃菠萝的好处
1.消除水肿：在菠萝的成分中含有很多可以帮助溶解组织中的纤维蛋白以及血凝块的效果，在整体上具有可以改善机体血液循环的作用，同时还可以帮助消除身体的炎症以及水肿的情况。
2.减肥：菠萝具有可以减肥的功效，这主要归功于菠萝的汁具有可以酸解脂肪的作用，尤其是对于我们身体内的多余脂肪有着消除的作用，因为菠萝具有一定的减肥效果。
3.助于消化、促进食欲：菠萝本身就是具有一种香味的，这是因为在菠萝成分中具有一种特殊的营养物质，这种物质除了可以促进我们唾液的分泌以外，还可以帮助增强食欲。
4.去油腻、清理肠胃：在菠萝成分中含有一种页数的蛋白质，这种蛋白质可以有效地分解出酵素，这种酵素可以帮助分解身体内的蛋白质，起到一定助于消化的作用，因此除了可以帮助解除肉类油腻的效果，还可以帮助清理肠胃。
5.保健：专家表示，经常吃菠萝，可以有效地帮助降低血压、缓释血脂作用，因此菠萝具有较强的可以预防身体内脂肪的沉积。
6.消除感冒：据了解，在感冒的时候喝上一杯菠萝汁，可以马上起到降温的效果，尤其是对于感冒的症状具有明显的改进作用。
7.利尿：菠萝对于肾炎以及高血压患者有着很好的防治作用，最主要的效果就是可以快速的利尿。
