萝卜和驴肉可以在一起吃，例如驴肉炖胡萝卜，制作方法如下：
主料：驴肉600克，胡萝卜3根
辅料：茶籽油50克，食用盐2克，生抽酱油20克，老抽酱油5克，料酒50克，姜两块，八角两个，桂皮1块，干辣椒3个，冰糖20克
步骤一、驴肉切大块后洗净备用。
步骤二、调料洗净后备用。
步骤三、萝卜去皮后用清水洗干净，切成大块备用。
步骤四、锅内加入茶籽油，放入调料爆香。
步骤五、加入驴肉大火爆炒至变色，加入适量的料酒。
步骤六、加入适量的食用盐、生抽酱油和老抽酱油。
步骤七、加入适量的清水和20克冰糖，撇去浮沫。
步骤八、把整锅全部倒入压力锅，加入胡萝卜炖煮50分钟。
步骤九、50分钟后关火盛出。
步骤十、制作完成。
一、驴肉萝卜汤
主要材料：驴肉瘦150克，萝卜250克
辅材：香莱5克调味品：生抽10克，芝麻油5克，盐5克，小葱5克，姜5克各适当
烹调方法
1.将水萝卜清洗，去头切一片;
2.驴肉清洗切割成丝，放进碗内，加生抽、食盐2克，芝麻油2克，葱切末、姜切末进味;
3.火锅置火上，放进沸水500克;
4.先松萝卜片，汤打开驴丝袜高跟鞋，稍煮;
5.下食盐、芝麻油、鸡精，出锅盛入汤碗中;
6.撒上香莱末就可以。
驴肉瘦作法具体指导：
1.烹制时放一个山楂果、一块橘子皮或一点荼叶，驴肉易烂;
2.清炖驴肉能不错地储存营养元素;驴肉萝卜汤
