女儿去了外地上大学，剩下夫妻两个人，吃饭虽然随意，但绝对营养。到了中年，身体可以出现各种小毛病，就要多吃清淡少吃油腻，午餐要吃饱还要吃好。
我们夫妻俩的午餐都是两个人一起动手做，有时候婆婆会蒸些馒头、包子送过来，喜欢吃什么就做什么。
午餐基本上有菜有粥还有主食，虽然都是家常便饭，但吃着就是香，既好吃还易做。
这次分享给大家的午餐是3菜1粥2主食。菜类有：葱烧海参、酸辣藕片、豆皮拌芹菜，粥就是北方人爱喝的玉米粥，主食既有我蒸的红薯和紫薯，还有公公送过来的刚出锅的包子。
冬天，多吃些营养丰富的菜可以增加身体抗寒冷的能力，这些饭菜正合适。
葱烧海参
所需材料：海参，大葱，生抽，蚝油，白糖，花生油，淀粉
具体做法：海参用剪刀剪开肚子，把内脏取出来，用清水冲洗干净，放入锅中煮10分钟，捞出备用；大葱去皮斜着切成长段，海参切成小段，大小根据自己喜好，小一点易入味，吃时也方便；取一个小碗，里面倒入生抽、蚝油、白糖，再倒入适量清水搅匀，倒入淀粉搅匀，调成料汁；锅中倒入花生油，把大葱段倒入翻炒至表面金黄，出来葱香味；倒入海参段翻炒出水分；料汁再次搅匀，倒入锅中，开大火烧至汤汁浓稠，这个时候，要勤翻拌，防止糊锅，等汤汁少时，就可以盛出装盘了。
酸辣藕片
准备材料 ：白莲藕，香菜，生抽，香醋，花生油，盐，白糖，葱，姜，干红辣椒
具体做法：白莲藕表面的泥沙用流水洗净，去掉头尾，再刮掉外皮，斜着切成薄片，将它浸泡在凉水中泡出里面的淀粉；香菜去根和黄叶洗净切成小段，葱切葱花，姜切细丝，干红辣椒切成段；取一个碗，倒入生抽、香醋、盐和白糖拌匀调成碗汁备用；锅中倒入花生油，先把葱花、姜丝和干红辣椒段倒入炒出香味；再倒入控干水分的藕片翻炒出水分；倒入碗汁快速翻炒均匀，再撒上香菜段翻炒均匀即可出锅，是不是特别简单？
豆皮拌芹菜
准备材料 ：豆皮，芹菜，生抽，香醋，芝麻油，盐，白糖
具体做法：锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，把冲洗过的豆皮放里面，一面变软后再翻面，两面都变软后捞出来放凉；芹菜去掉根和叶子，洗干净后切成4到5厘米的段，倒入汆烫豆皮的开水锅中，汆烫变色后捞出来晾凉；豆皮卷起来，然后切成大小均匀的长条；取一个碗，倒入生抽、香醋、盐、白糖和芝麻油，用筷子搅至盐和糖融化，料汁就拌好了；把切好的豆皮和芹菜一起倒入大盘里，再倒入料汁拌匀就可以开吃了。
除了菜，主食是蒸地瓜和紫薯，还有婆婆给送来的自己包的萝卜鸡蛋馅包子，我和老公爱吃啥选啥，搭配饭菜的就是我们都爱喝的玉米粥。
最简单的午餐方法且要有营养。前提是要家里有食材储存。瘦肉50克（切粒备用）、火腿肠一根（切粒备用）、胡萝卜10克（切粒备用）、青菜梗30克（切小段备用200克米饭（胃口大可以多增加）、健康的饮食应该是少油 少调料 大自然原生态的味道 太多的调料 味精 对我们胃蕾是舒服了，可是我们身体没好处在放去胡萝卜和小油菜戳水，捞出用凉水控一下。
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。豆角焖面是中国北方地区常见的传统特色小吃。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。
金针菇洗净铺锅底，鸡胸肉提前腌制半小时（配料：生抽两勺，酱油一勺，半勺蚝油，一点五香粉，葱姜蒜，爱吃辣的可以放辣椒）鸡胸肉放到金针菇上，加点水进去，三四分钟就可以了，午餐最重要的就是稍微吃饱一点。主要是看你喜欢吃什么了，鸡蛋面条比较简单。泡面火腿加鸡蛋也是经典搭配奥。个人中午比较喜欢吃酸辣的搭配上角瓜馅的虾仁馅的锅贴等。生活无论苦或甜都必须要有滋有味奥，
这个辣白菜是头条里一个广西的做韩餐朋友自己做的，快递给我的，做的很地道。辣白菜除了直接吃之外，我还用它来做辣白菜蛋炒饭，食材很简单，味道也很赞。馒头作为主食之一尤其在北方人家里估计每家都有，刚买回来新鲜的或者刚出锅热乎的最好吃了又暄又软。可不是每次都能吃光啊，剩馒头口感就不太好了是吧。
