1.阜阳必吃美食攻略
阜阳小吃属于沿淮皖味，以蚌埠、苏仙、阜阳等地为代表，主要流行于安徽中北部。沿淮风味简单，酥、咸、鲜、爽。在烹饪方面，他擅长烹、炒、蒸馏等技术，善用香菜、辣椒等调色调味。代表菜有：奶汁肥王鱼、炸琵琶虾、鱼吃羊、擀面杖、珍珠老蚌、朱洪武豆腐、炸羊肉。鼓楼广场的空气一度弥漫着人的香味的胃。零食的配方往往来自于一位大师的偶然触碰。食物一旦形成，就会打开无数人的胃口。锅鸡：流行于皖北。其特点：肉质细嫩，保持独特风味。由来：旧时代农村用的锅多为砖糊泥制，地上加柴火煮饭，故称土锅。锅鸡的特点是烧炭，在大铁锅里保持地方菜的风味，锅上贴一圈死面粉锅饼。鸡肉甜饼出锅时酥脆。枕头包子：阜阳特产，又称阜阳大包子或大卷包子。每一个长约1城尺，宽约半城尺，重2——3斤，堪称包子之王。其馒头呈金褐色，约半寸厚，酥脆爽口；包子呈白色，层层包裹，润软，干而不燥，有嚼劲，软软的；保存几天，既不发霉也不硬。枕头起源于南宋。南宋抗金将领之一刘聪，在顺昌(即阜阳)抗金，击败金兀术主力，在顺昌大获全胜。在战争期间，当新的小麦登场时，为了加强城墙和清理荒野，以及为了支持宋军s抗金，顺昌府的人用新麦做大包子，带进城。宋军每天都发一封。饿了就切一片面包充饥，困了就枕着枕头睡觉。因此，他们也被称为枕头包子。格拉条：大概起源于80年代的阜阳。是阜阳特有的一种食品。很受当地人欢迎，大街小巷都能吃到。它的名字来自于以下几个原因：方言中的搅拌在阜阳是格拉。这种类似面条的食物需要将各种配料混合均匀，所以被称为肉汁。肉汁是面条的一种，都叫肉汁。Gra尝起来又香又辣。不放辣椒吃，它的味道就少了七分。太和面，即太和羊肉面，是皖北面食的一面旗帜。因为发源于太和县，被打在铁板上，所以名字很多年没变。太和县不大，但以做各种小吃闻名。制作方法：将准备好的面块一个一个拿过来，用油条擀成块，取10~12个面块，放掉，平铺在铁板上，落久后丢入开水锅中，水再次烧开后放入准备好的大白菜中。用漏勺把煮好的面条和蔬菜捞出来，然后放在一个**的铁瓷碗里，倒入准备好的调味汤。太和板一吃上瘾，所有的吃货都感叹：太和板是面中之王，吃太和板，天下无面。
2.阜阳有啥特色美食
阜阳十大菜系分别是：粉鸡、太和羊肉泡面、肉汁、卷包子、死面饼、麻辣酱、蛋白肉、插花牛肉汤、曹记蛤蜊、卷开水包子。鸡：阜阳的经典传统小吃，特点是浅**有光泽，外表柔软，内里粉嫩。略带辛辣和轻微麻木的粉红色鸡肉让人回味无穷。粉红鸡汤堪称物美价廉的美味佳肴，为百姓所熟知。太和羊肉板面：皖北面食的典范。据说太和板起源于三国时期。张飞驻扎颍州(今阜阳)，张飞s面总是太软，不翻筋斗，淡而无味。厨师琢磨了很多次，加了近十种药材，做了羊肉泡面。吃了之后，张飞觉得好吃。此后，安徽板面在颍上(阜阳)、宛(南阳)、襄樊(襄樊)等地流行起来。杰拉：被称为意大利面条在杰拉富阳的面条有嚼劲但不硬，加上独家秘制芝麻酱，人们可以忍不住流口水！卷：阜阳早期叫芬子卷，有的叫阜阳春卷。卷子起源于明朝，相传是明朝大祖朱元璋和沈万三对接时吃的。卷既便宜又有营养，是上班族和学生喜爱的食物。赶时间的时候吃一个，营养又省时。死面饼：锅巴，阜阳方言叫：死面饼，地道。它这是阜阳人最喜欢的面食之一。必须下锅蒸才最正宗。它一半烧焦，一半变软。小盆友通常最喜欢烧焦的一半。
3.阜阳附近美食
富阳小吃街有：1。东莞小吃街。东莞的回民尤其擅长做牛羊肉，有的一家专营几百年。
他们凭借祖传秘方，独特的制作工艺和精湛的烹饪技艺，制作出风味独特的徽菜，让人过目不忘，经常吃到美味佳肴，有的甚至一枝独秀，名声远扬。
豪放的阜阳人对着老板喊了一声，很快，一盘香喷喷的牛肉，一锅热气腾腾的羊杂，一锅香喷喷的嫩鸡汤就端上了桌。
东莞美食不仅好吃，而且食客对回族人民的信任s材料。
2.千百一小吃街千百一后街延伸到世纪农夫的小吃街美国市场聚集。也算是占据了富阳繁华中心最好的天时地利人和。这里是阜阳小吃潮流的风向标，新品在这里层出不穷。还有富阳人自有品牌的花卷、娃娃鱼、麻辣烫、炸酱面和饺子。大约90o时钟。对不起，它今天卖完了。明天再来吧。一个丑陋的商店在很多土地上，你可以不试就不知道。如果一个外国人来了，你可以如果你看到任何一个摊位前都排着长队，那你就错了。
3.文昌阁小吃街的小吃去刘放，大排档去文昌阁。烧烤去东莞和永昌商城。可见文昌阁在富阳人心中的地位。
长葛，位于阜阳市中心，人民路北侧，以大排档著称，以城市人。露天餐厅排队临街，点餐一目了然。夏天叫上朋友喝啤酒，来个爆炒烧烤，隆冬深秋点个火炉，桌上来个热气腾腾的火锅鸡。大排档随处可见，与繁荣贫穷落后无关。有阜阳人的地方就有大排档。
4.二里井小吃街，小百货免费夜市，就是在这里逐渐形成的。有些人称之为红旗夜市，也有人称之为二里井夜市也有人称之为永昌路夜市。它it’这很受欢迎，而且。晚上非常热闹。沿着笔直的街道，有一排排小百货商店和特色小吃，种类繁多。零食又便宜又好看。米线，甜汤，杂粮煎饼，烧烤，鱿鱼，自助麻辣烫。
这里的烧烤小吃，阜阳话很好吃。最近在恒隆东新开了一家叫富阳小吃街的餐厅，可以去3楼看看。
4.阜阳特色吃的
阜阳菜属于徽菜。它经历了漫长的技能进化。它
5.阜阳小吃美食
俗话说，民以食为天。在中国这个讲究饮食的国家，东南西北随处可见独特的美食。当然每个地区的风味都不一样，每个人都有自己的口味。从宴席上的主餐到街头小吃，都是很多吃货津津乐道的话题。在许多美味的菜肴中，我喜欢云南s过桥米线最好的。
我记得我第一次吃过桥米线纯属偶然。那天是星期天，我和妈妈去逛街的时候已经过了午饭时间。我碰巧看到一个云南过桥米线商店刚刚开业。推开门，香喷喷的鸡汤扑鼻而来。虽然不是正常的用餐时间，但仍有许多客人在干净宽敞的店里品尝美味的食物。当服务员把一碗热气腾腾的浓浓的金**鸡油汤、各种菜肴和煮好的米线端上桌时，我的胃口立刻被打开了。我可以迫不及待地跟着服务员s说明，先将肉片、火腿片、鹌鹑蛋、熟鸡块等主料倒入浓汤，再将蔬菜、葱花、香菜等调味品倒入汤中，最后将雪白的米线放入其中，用筷子在汤中轻轻搅拌。这时，浓郁扑鼻的鸡汤味不断刺激着我的味觉。看着浓汤里漂浮的薄薄的白色肉片和红色的火腿片，白皮粉红肉的整只鸡腿，葱段，菜苗，黄白相间的鹌鹑蛋，一份色香味俱全的美味小吃在自己的亲身参与下完美呈现在眼前。我轻轻地尝了尝。哇，一瞬间，肉的嫩滑，米粉的清香，鸡汤的鲜香充斥了我的口腔。世界上怎么会有这么好吃的东西？我可以Idon’我不相信！我一口接一口地吃着，喝着。最后，如果我的胃真的不能坚持不住了，我真想把那碗鸡汤喝光。
品尝后过桥米线我问我的母亲，谁发明了这么好吃的食物？为什么叫这个名字？我妈笑着说。这里有一个美丽动人的传说！据说清朝时，云南省蒙自县外的一个湖中央有一个小岛。一位秀才为了清静，在岛上研究诗词书籍，他的一日三餐都得由妻子过桥送去。但是它it’路很远，而且每次送饭都是凉的。我妻子为此感到焦虑和抱歉。一天，我妻子让丈夫最喜欢的鸡汤和米粉。为了方便携带，鸡汤和煮好的米粉是分开的。在送外卖的路上，老婆因为劳累过度晕倒在桥边。当学者找到他的妻子并叫醒她时，他们惊讶地发现装有鸡汤的瓦罐仍然是热的。原来鸡汤上厚厚的一层油阻止了热量的流失。从此，妻子每天依法做饭，秀才吃上热饭，更加努力学习，终于考上状元。因此，后人把这种方法制作的米线称为过桥米线由此产生了书生米粉、状元米粉、牛肉米粉等众多品种。因其汤汁鲜美，肉片鲜嫩，米粉清香，成为云南特有的传统风味食品。
听完我妈介绍，我对过桥米线，云南风味美食！因为它不仅好吃，还是一本关于爱情奇迹的书！
6.阜阳美食地图
阜阳特色菜
夔饼看起来像个锅盖。
太和面是用手拖的。
面条和腰带一样宽。
像抱枕一样，小笼包在外面很有名。
葛拉条子抢着卖。
鸡肉好吃掉出来了。
店外牛肉汤
酿造酵母小麦
凉粉是在锅里炒买的。
拿起馒头。
在烤箱里烤蔬菜。
娇子喝酒的方式很小。
马湖油条任人艾
郭喜安磨烧木柴
西安李兰是一个品牌。
7.阜阳好吃的美食
特别推荐：1。富士学院北门的眉鱼丸，配上隔壁的烧烤，很好吃。2.二里井的早餐(锅贴，马糊)
3.富士学院南门的插花牛肉汤真的很好喝，配上烧饼和他自制的醋pic
5、穷人的地锅鸡，便宜实惠，但是环境不是很强，而且我喜欢他家这是蒸菜。6、富士园夜市中间一家的烤面筋(富士园附中对面)，一块钱一个，是我吃过最好吃的烤面筋。下面是常见的阜阳美食。
8.阜阳市必吃美食
阜阳市的特色美食有：阜阳咸鸭蛋：阜阳有很多河流也是养鸭蛋的好地方，天然鸭蛋很多。
阜阳有一种最常见也是最传统的方法，由天然烧碱(草木灰)和食用盐(无污染)组成，腌制153、335、420天，全部出油。
太和贡春：太和贡春中国在唐朝时把它作为贡品，它被命名为宫春在清朝，它闻名于世。
尤其是谷雨前采摘的香椿芽，味道鲜美，脆嫩可口，能提神醒脑，提高视力。
可冲泡成香椿芽茶，拌入面食。
据《中国中药大全》介绍，香椿芽可以预防咳嗽、声音嘶哑、水土不服、妊娠反应。
太和香椿芽的品质最好，尤其是黑油香椿。谷雨来摘了。经过腌制，它赢了多年不腐，常吃能抗肿瘤。
红薯粉条富阳自古盛产红薯粉条，但张谷牌传统农民粉丝产于阜南县苗集镇最为著名。
太和樱桃：太和樱桃太和县是我国樱桃的主产区，唐宋时期就很有名。著名的品种有：大营嘴、黄兴桃、黄金桃、金鸡桃、尹红涛等。
其特点是早熟，仁中无仁，含糖量高。
荆芥是安徽省阜阳市夏季长期栽培的一种芳香绿叶蔬菜。它的嫩茎和嫩叶可以用来做凉拌，而且有一股清凉的薄荷味。炒鱼、肉、虾时，加入荆芥可以去腥。
荆芥在医学上也有一定的价值。以其花穗入药，可祛风利咽，消除咽肿，目赤。
竹编在阜南的黄冈、颍上半岗，利用当地丰富的柳资源，早在明清时期就开始从事竹编生产，是传统的手工业产品，主要有各种篮子、面包篮、果盘、食盒、花篮、兽篮等40多个型号、600多个品种。
产品已出口到日本、意大利、荷兰、英国等30多个国家和地区。
阜南沙柳：全县发展沙柳10万亩，年产鲜条1.5亿公斤。阜南柳编，年产值2.5亿元，面积和产值均居全省第一，是全国四大柳产区之一。
富县柳编工艺已有500年历史，产品畅销全国20多个省市，出口20多个国家和地区。
富县有20多万人从事竹编加工。
2000年，阜南县被命名为中国名优经济林之乡。
界首卢氏彩陶：界首彩陶继承了唐三彩的遗风，吸收了剪纸和木刻年画的艺术风格，在制陶上自成流派。
在胎面的制作上，界首彩陶用两层化妆土装饰，呈现出赭色、**或赭色和白色两种基本的对比色。在描绘主题方面，除了生活中的花鸟鱼虫，他还吸收了传统戏曲的艺术元素，以场景的形式表现出来。伊山s刀马人系列就是其代表！阜阳地锅鸡：阜阳小吃属于沿淮皖味，以蚌埠、苏仙、阜阳等地为代表，主要流行于安徽中北部。
沿淮风味简单，酥、咸、鲜、爽。
在烹饪方面，他擅长烹、炒、蒸馏等技术，善用香菜、辣椒等调色调味。
现在流行于皖北的土鸡，其特点是：肉嫩，并保持其独特的风味。
起源：在古代，r
据说太和板起源于三国时期。
桃园兄弟刘备、关羽、张飞驻守颍州(今安徽阜阳)，张飞s面总是太软，不翻筋斗而淡而无味；厨师琢磨了很多次，尝试了几百次，面条成功了；然后张飞给厨师指出，要用羊肉做汤。厨师灵机一动，加了近十种食用药材(当然也包括辣椒)做羊肉泡面。张飞吃完后觉得好吃。
此后，安徽板面在颍上(阜阳)、宛(南阳)、襄樊(襄樊)等地流行起来。
汤：淋汤是一种受欢迎的小吃，它起源于古应州。
汤因为做法简单，味道鲜美而流传开来。
洒汤主要是用羊或鸡的骨头做的，汤里放一点酱料，让汤更浓。
把一个鸡蛋打在碗里，搅拌均匀，然后用滚烫的汤冲洗，使其变成蛋花，美味的汤就做好了。
9.安徽阜阳地方美食
我的家乡阜阳是一个美丽的地方，也是一个非常繁荣的地方。我的家乡阜阳位于安徽省西北部，华北平原南端，淮北平原西部，是淮海经济区的重要组成部分。
富阳这块土地在史书上是这样描述的：东依长淮江，东临三吴，南依荆汝河，水漩，地平而适，梁宋吴吴之奔，齐鲁汴洛之路，淮南之内屏，东南枢纽。泉河和何英流经阜阳。这里曾是姜子牙、甘洛、管仲、包、嵇康的故乡。宋代诗人晏殊、欧阳修、苏轼都曾在此为官，留下了数千首诗词，如一千年前，在行营中没有男女之分。阜阳古称颍州，早在西周时期就是虎子的都城，可谓物华天宝，人杰地灵。
阜阳又被称为江淮粮仓，有三清关颖、文峰塔等著名文化遗址，非常漂亮。
阜阳特色小吃
太和板好吃，宽，劲；这汤味道很好，很辣。
格拉条：阜阳格拉条，又称杰拉面，是阜阳汉族的传统小吃。堪称阜阳人的面食，是阜阳特有的小吃。
阜阳卷包子：阜阳早期的卷包子叫芬子包子，有的叫阜阳春卷。
洒汤：洒汤撒意思是混合肉。洒汤就是以母鸡和猪排为原料炖汤。将汤炖至七八成熟，加入麦粒。
10.阜阳市美食攻略
富阳有很多美食。让我简单介绍一下他们：
1.颍上八里河鱼2、临泉大闸蟹3、界首牛肉4、沂南曹记滋滋5、太和羊肉面6、阜阳插花牛肉汤7、阜阳五香汤8、阜阳粉鸡9、阜阳卷10、阜阳箅子
11.阜阳周边美食推荐
如果外地的人第一次来阜阳，而且时间充裕的话，作为一个地道的老颍州市人，我觉得这十个必吃的有特色的小吃和菜，你一定要吃。鸡粉，咸麻糊，淡麻糊，葡萄藤，羊肉面，仙板鸡，虎皮，肉丝拌，四喜丸子，虎菜。我向你推荐这十道菜，因为它们有地方特色。你可以其他地方都吃不到，也没有分店。
在旅行的途中是少不了美食的，安顺除了可以观赏美景以外，当然可以品尝美食，如果你不知道去吃哪些美食，可以尝试一下下面这些，不管是想吃什么都可以满足你哟。
粉小锅凉粉
安顺代表性小吃，把切成方块的米豆腐、火腿、洋芋(土豆)等多种配菜放在小锅里炖，同时加入了当地豆腐乳而有一种特殊的香味，别忘了吃时搭配一杯凉爽的玫瑰水。
小芳砂锅凉粉：经营20多年的老店，总店现在迁到顾府街南侧路东的小巷子里。
夺夺粉
安顺代表性小吃，类似小火锅，好吃的关键是店家配好的秘制汤锅。你可以随意点喜欢的菜和肉煮成一锅，美美的吃上一顿。
龙老太夺夺粉：儒林路经营多年的老字号，有辣子鸡锅、清汤锅、麻辣锅、酸辣锅和鸳鸯锅可选，必点的是方块凉粉，现搬到普定路上。
牛肉粉
分红烧和清汤两种，建议直接来红烧的就好，很香不辣，里面的牛肉块也实在，还配有酸甜腌萝卜解腻。
支记牛肉粉：有多家分店，牛肉汤很正，距老城最近的一家新桥分店在武庙对面马路的小巷子里。
安顺胡记牛肉馆：受欢迎的老字号，有裹面炸辣椒、拌蒜苔等独家小菜，位置在中华东路46号立交桥旁。
荞凉粉
荞麦做的凉粉，需用刮子从一大块凉粉上刮下来，吃起来软软的，拌有油炸黄豆、花生米、辣椒油和当地的豆腐乳。
陈玲荞凉粉店：蒋衙街与凉粉街交叉口。
剪粉
剪粉也叫卷粉，是把一大片薄薄的米粉卷起来剪断，拌入当地特有的辣酱和配菜，吃起来特别入味。
卢家超薄剪粉小吃店：超薄的粉吃起来很韧，特色鸡辣子味道不错，位置在蒋衙街39号。
卢记关岭超薄卷粉店：可以看到剪粉的制作过程，位置在儒林路63号附近。
卤粉
常见的街头小吃，配菜和配料很多，好吃的关键是拌粉的卤汤、卤味和各种配菜调料，粉有宽粉、细粉可选。
赵记卤粉：很火的老字号，据说一碗粉有20多种配料，宽宽的苕粉条很受欢迎，位置在中华西路凤仪小学对面。
除此之外，在安顺美食不问出处，还能吃到地道的凯里酸汤粉、遵义豆花粉、贵阳肠旺粉等等。
甜品水果冰粉&冰桨
消暑、解辣的最佳冷饮，冰粉用木瓜籽做成，加上满满的新鲜水果块、坚果碎和冰块，一碗清凉爽口。冰桨是在冰块里加了糯米再打碎，口感软绵，可以选择任一种水果口味。
小舒冰浆冰粉：已传承三代的老字号，水果块很新鲜，配料足，在顾府街路东的小巷子里。
陈记山城冰粉：知名老字号，在蒋衙街和凉粉街的交叉口。
冲冲糕&八宝粥
冲冲糕很特别，制作这道甜品的大锡壶可以两用，先把壶盖模具里的糯米糕用蒸汽蒸熟，再将荸荠粉用壶里开水调成糊，加入糯米糕和坚果碎，吃的时候用勺子搅拌均匀，满口都是米香。
另一道八宝饭就是拌上红枣、薏米、莲子、桂圆的糯米饭，蒸熟后浇上糖卤汁。这两道甜品都是微甜口，吃起来很暖。
鑫荣甜品：生意红火，除了甜品还有其他小吃，位置在顾府街路东的小巷子里。
原新桥甜品店：知名老字号，在蒋衙街西侧的凉粉街上。
甜酒粑
就像是红糖酒酿小圆子，加了花生碎，口感微甜，糯米圆子嚼劲十足，很暖胃。
林记甜品：经营20多年的老店，所有食材都是自制，除了甜酒粑，还有汤圆和红糖稀饭，位置在儒林路57号。
小吃丝娃娃
贵阳传统小吃，在安顺也能吃的地道，一张薄米皮在手心摊开，十几道清爽小菜和两三种蘸水任君挑选，包起来整个吃掉，满口清爽，当地人喜欢边吃边聊，乐在其中。
有意丝安顺丝娃娃：不算街头小吃，而是美食餐厅。不仅有丝娃娃，还能吃遍安顺所有特色小吃，如果没时间一一找寻，可到这里来一站式打卡，地址在西秀区万绿国际广场大润发3楼。
老东坡丝娃娃：面皮很有弹性，嚼劲足，位置在顾府街路西沿街二层。
Tips：折耳根又叫鱼腥草，是贵州小吃常伴香料，喜欢的人甘之如饴，但初次尝试也可能会不适应。入乡随俗，不妨试着接受，实在吃不惯的话，可在餐前提出不放或少加。
裹卷
地道的安顺小吃，就像街头版的丝娃娃。店家用洁白劲道的超薄卷皮，卷起各种口味的菜和特质酱料，吃起来清凉爽口。每一家口味都不完全相同，对味的裹卷可以一口气吃一大盒。
杨姨妈裹卷：有特色鸡辣子、青椒牛肉裹卷，门面招牌上写着《百姓关注》上镜小吃，位置在顾府街路东的小巷子里，近西西弗书店。
王记首家多味裹卷：美食节目上镜小吃店，可以自助裹卷，在杨姨妈旁边。
彭姨妈裹卷：十年老字号，也是美食节目报道过的小吃店，位置在图书路恒远百货门口。
豆腐圆子
一口一个的小豆腐圆子，刚炸出锅又香又脆，当地的吃法是用筷子戳开，夹上满是折耳根的拌料。如果吃不惯折耳根，也可以叫店家改放辣椒面。
左记豆腐圆子：当地最有名的一家，靠近杨姨妈裹卷。
破酥包子
面皮和馅料都很有特色，皮可以一层一层撕着吃，馅料有多种口味，除了鲜肉包和三鲜包，还有付油包(猪肉渣+果仁)、洗沙包(豆沙+肉馅)这种新奇口味。
传统破酥包子店：经营了近十年的老店，有6种口味的破酥包子，现在还在儒林路上。
段记包子店：五十年老字号，一出锅就卖光，位置在中华北路上，距离王若飞故居不远。
杜记红详破酥包：除了破酥包，还有招牌洗沙花卷，位置在图书路与顾府街交叉口东北侧。
油炸粑稀饭
地道的安顺早餐，吃法是把炸的焦黄香脆的豆沙馅儿糍粑放在米糊中，再加上黔中特色的引子和一瓢热油，口味很奇妙!
胡记油炸粑稀饭：老字号早餐店，味道很正，位置在儒林路97号旁。
油炸肉饼
肉馅新鲜，现包现炸，外表面的破酥皮一吃一口酥，再蘸上折耳根拌料，味道很安顺。
新桥罗记肉饼：老字号肉饼店，经常排队，位置在儒林路93号旁。
油炸鸡蛋糕
外皮是鸡蛋糕，馅料是新鲜肉馅，拌上辣酱和折耳根，趁热吃挺解馋。
刘记独特油炸鸡蛋糕：上过央视的网红小店，位置在南水路与南水支路的交叉口附近。
烧烤
安顺的牛羊肉品质出众，再加上独有的辣酱配菜，让大众的烧烤焕发了本地光彩。
红袖套烧烤：只卖烤猪肉和牛筋两种烧烤，5元/串的价格不便宜，但真的好吃，紧挨着“原新桥甜品店”，可以两家一块吃。
留一手烤鱼：红遍贵州的特色烤鱼，以江团鱼和草鱼为主，生意特别红火，在顾府街和好吃街入口处各有一家。
烙锅
就像各种肉类和蔬菜的香锅，味道好坏取决于蘸水，吃起来香辣爽口，偏油，需要配一杯玫瑰水。
好心情烙锅：安顺老字号烙锅，人气很高，必点的是五花肉、洋芋粑和臭豆腐，蘸水有辣椒面和汁水两种，位于好吃街。
火锅
安顺也有好几家地域性火锅店，食材新鲜，融入当地口味，多种蘸水和特制锅底令人难忘。
刘老实鱼火锅：在当地非常有名，也有很多分店，鱼汤超鲜美，切的薄薄的鱼片一涮就熟，蘸着特有的蘸水吃起来鲜脆无比，推荐去新天地美食街的分店。
清真全牛火锅：平坝特色，在安顺市区有不少店家经营。
交通攻略安顺—贵阳两地交通非常方便，可以好好利用发达的高铁和多频次长途汽车，从贵阳龙洞堡机场和安顺黄果树机场也有班车直达安顺市区。
贵阳—安顺
高铁：每天有30+趟高铁往返于贵阳北站与安顺西站之间，车程约30分钟，二等座46.5元。
火车：每天有10+趟K或Z字头的列车往返于贵阳站与安顺站之间，车程约1小时15分钟，硬座15.5元。
长途汽车：贵阳金阳汽车站和汽车东站每天都有10+趟汽车发往安顺汽车东站，30~50分钟一班，车程约1.5小时，票价35元。
贵阳龙洞堡机场—安顺市区
机场大巴：贵阳龙洞堡机场客运站每天有专线大巴至安顺西秀客运站(安顺火车站旁)，1小时1班，车程约1小时40分钟，票价65元。
安顺黄果树机场—安顺市区
黄果树机场距安顺市区仅6公里，可乘坐9、21、22路公交到达市区，打车约30元。
安顺市内交通
公交：安顺市内公交1元，利用公交可到达市区大部分地方。
出租车：安顺出租起步价6元，在老城中心，去知名景点或小吃店都在10元内可搞定，从市中心打车到汽车东站约20元，到经济开发区约25元。
