主料
猪心 ：半个胡萝卜 ：半个荷兰豆 ：适量
辅料
淀粉 ：少许生抽 ：适量盐 ：适量料酒 ：少许姜蒜瓣 ：适量
具体步骤
第一步
第一步
1.将猪心切薄片，荷兰豆剔干净，胡萝卜切片备用
第二步
第二步
2.猪心加入少许生抽，料酒和淀粉抓匀腌制。
第三步
第三步
3.胡萝卜片和荷兰豆炒一下水后捞出
第四步
第四步
4.起油锅，放入猪心，稍微炒一下盛出来
第五步
第五步
5.另起油锅，炒香姜蒜后，放入荷兰豆和胡萝卜一起大火快炒
第六步
第六步
6.加少许盐和生抽调味
第七步
第七步
7.再放入炒过的猪心，一起翻炒均匀。倒入少许水淀粉勾芡，待汤汁收干即可
酱烧长豆角。
主料：长豆角200克、蒜3瓣、胡萝卜30克、青椒1个。
辅料：豆瓣酱1茶匙、酱油1茶匙、盐少许。
1、长豆角洗净，切成小段。
2、青椒、胡萝卜切小片。
3、蒜切碎沫。
4、锅里倒入少许油，烧热后放入豆角煸炒。
5、煸炒至豆角变色发软后放入胡萝卜和青椒。
6、继续煸炒，炒至胡萝卜和青椒断生。
7、放入豆瓣酱和酱油。
8、翻炒均匀，继续煸炒一阵。
9、放入蒜沫，翻炒均匀。
10、调入少许的盐。
11、翻炒均匀即可。
