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店厂合一?即时经营：
与传统豆腐，粮油食品店截然不同处，在于果蔬彩色豆腐“开放式的即时生产即时销售”的全新营销理念，一间10—25平米的店面即可边生产边销售。不仅满足了众多消费者对果蔬彩色豆腐生产过程的好奇心理，而且开放式地制作流程让消费能够放心购买，放心食用，这样即保证了无需大量积压库存成品，降低损耗和经营风险，又能满足消费者随时购买即绿色新鲜的彩色豆腐，对拉动回头客起到积极作用，这些都是传统豆腐坊所不具有的特色优势之一，也是战胜进争对手，提升店内经营业绩的有力杀手锏之一。
2、
流动专车?循回经营：
考虑投资者的实际情况，对于尚未找到合适店面的投资者，可以购买或定做“流动式销售专车”，循回于人流量大、繁华街区、居民小区、商场、超市门口等进行“流动式循回销售”，全面占领当地消费市场，获取高额利润。此举对有店面而又有人手闲置的投资者仍然适合。
3、
租用摊位?联合经营：
凭借果蔬彩色豆腐的绝对优势，完全可以压制传统豆腐销售，投资经营者直接将“果蔬彩色豆腐店“开设在当地大型超市、商场、购物中心、集贸市场、餐饮店等流动性人口众多的区城，若在此设立销售专区或专柜，定能获得意想不到的丰厚回报。
4、
主动出击?上门经营：
“果蔬彩色豆腐店”经营的产品品种繁多，优势明显，投资经营者只需稍加努力，见缝插针，批零兼营，即可轻松赢利：（1）在菜市场，农贸市场等设立直销摊点；（2）联络当地宾馆、酒店、渡假村等直销派送；（3）联络当地各单位职工食堂，各大专院校食堂直销派送；（4）联络当地幼儿园、学前班直销派送；（5）联络当地福利院直销派送；（6）联络当地各界餐点直销派送等等。若用心经营做到滴水不漏，获得的利润将会空前的高涨。
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