杏鲍菇工厂化栽培技术
打印本稿 进入论坛 推荐朋友 关闭窗口 2008年04月17日 09:12
杏鲍菇又名刺芹侧耳，是欧洲南部，非洲北部以及中亚地区高山，草原，沙漠地带的一种品质优良的大型伞菌。肉肥厚，质地脆嫩，且具有杏仁香味，是高档食用菌。杏鲍菇的发菌适温为23-25℃；形成原基的温度为10-18℃，最适12-15℃；菇体发育适温范围为10-21℃。日本的工厂化杏鲍菇栽培，其拌料，装瓶，灭菌，接种，培养，搔菌，育菇，挖瓶等工序都采用机械操作，由传感器和电脑自动控制温，湿度，投资大，效益高。许多理念和技术值得借鉴。
1、菇房：分为发菌室，催蕾室和育菇室。菇房宽3.5M，长9M，高3.5M。各室的门统一开向走廊(图2)，廊宽2M。墙体喷涂聚乙烯发泡隔热层。菇架双列向排列，四周及中间留有过道，便于操作和空气循环。发菌室菇床7层，层距0.35M；催蕾室和充菇室菇床5层，层距0.45M，底层菇床距地面为0.25M。
2、设备：有制冷，通风，喷雾(图3)光照四种主要设备。各室配备1台5HP的制冷机和1台40M2的吊顶冷风机；或2室配备1台8HP的制冷机组和2台40M2的吊顶冷风机。催蕾室与育菇室的天花板上及纵向二垛墙各安装2盏40W日光灯。各室按装1台45W轴流电风扇，新鲜空气经由缓冲室打入菇房，废气从另一排气口经缓冲室隔层排出。
3、木屑配方(干料100kg中的比例)：原料名干重含N%含N%备注杂木屑 39kg 1.00 0.39kg折干85%玉米芯 39kg 0.48 0.19kg同上麸皮 20kg 2.20 0.44kg同上碳酸钙 2kg 0 0或石灰合计 100kg 0 1.02kg N%=1%木屑先喷水堆积，玉米芯粉碎0.3-0.5cm颗料，含水量62%-65%。(国内配方：棉子壳68%，蔗渣10%，麦麸20%，蔗糖1%，碳酸钙1%。料水比1:1.2)。
4、装瓶：机械装瓶，中心打孔，加滤气瓶盖。采用耐高温塑料筐(16瓶/筐)。(袋式：聚丙料袋，宽17cm，长36cm，厚度0.05mm。装干料500克)。
5、灭菌：高压灭菌，121℃,1.5小时。
6、接种：瓶温30℃以下，无菌室接种。
7、培养：发菌室恒温23-25℃，黑暗。随着菌丝的生长，瓶中CO2浓度由正常空气中的量0.03%逐渐上升0.22%，较高浓度CO2可刺激菌丝生长，所以培养期间少量换气即可。培养30-35天左右菌丝可满瓶。
8、搔菌：菌丝满瓶后再培养7-10天，使其达到生理成熟。此时搔菌，即除去瓶口1-1.5cm厚老化菌
丝。机械操作，包括开盖→搔菌→冲洗→扣盖→搔菌可使出菇整齐。
9、催蕾：搔菌后入出菇室，瓶口向下翻入一个空筐，利于菌丝恢复生长，空气湿度90%-95%，温度12-15℃，适度通风。菌丝恢复长生长后，湿度降到80%-85%，形成湿度差；光照500-800Lx，CO2浓度0.1%以下，7-10天形成菇蕾。如果CO2浓度超过0.1%，则菇体畸形(图4)
10、育菇：菇蕾形成后再翻筐，使瓶口朝上育菇，温度15-17℃，湿度90%-95%。用喷雾机调湿，不可向菇体直接喷水。当菇蕾长到花生米大小时，用小刀疏去畸形和部分过密菇蕾。每袋产量与成菇朵数趋正相关，应根据市场需求决定每袋所留菇蕾数，一般每袋成菇4朵产量质量较高。)
11、采收：菇盖基本展开，孢子未弹射时采收，采大留小，分次采完。采收单菇时，手握菌柄基部旋转拔，丛菇用小刀切割。一般从现蕾到采菇10-20天，工厂化瓶式栽培只采收一潮(图5)，转化率为50%左右。采后机械挖瓶，以备下轮装瓶。(代式：单袋500克干料，一潮菇平均产量为250克左右)(转化率50%)；10天后可再长出第二潮菇，两潮菇单袋最高产量可达610克；覆土一潮可达154%(850/550)。
北方杏鲍菇栽培技术
发布时间：2004-4-4来源：辽宁金农网 浏览字号： 大 中 小
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杏鲍菇（Pleurotus eryngii）又名雪茸。是一种品质优良的大型肉质伞菌，杏鲍菇具有苗肉肥厚，质地脆嫩，味道鲜美，堪称 “平菇之王”。营养丰富，寡糖含量高，有整肠美容的效果。可适合保鲜或干制、倍受消费者青睐，市场前景看好，现将其生物特性及栽培技术介绍如下。
一、生物学特性：
1.温度：温度是决定杏鲍菇栽培成败及产量高低的关键。菌丝生长最适温度23-25℃，子实体生长最适温度为12-18℃，低于8℃不会现原基，高于20℃以上容易出现畸形菇。 2.湿度：菌丝生长培养料含水量60%-65%为宜，子实体形成阶段相对湿度要求90%-95%，生长阶段要求85%-90%。
3. 营养：杏鲍菇分解木质素、纤维素能力较强，需要有较丰富的营养，特别是氮源应充足，菌丝生长才能旺盛，产量较高。
4. 空气：菌丝生长阶段需氧量相对较少，低浓度的二氧化碳对菌丝生长有促进作用，子
实体生长阶段需充足的氧气，二氧化碳浓度以少于0.02%为宜。
5.光照：菌丝生长阶段不需要光线，在黑暗环境下会加快菌丝生长，现原基和子实体生长则需要一定的散射光，适宜的光照强度为 500-100lx。
6.pH值：菌丝生长阶段最适pH值为6.5-7.5，出菇阶段的最适pH值为5.5-6.5。 二、栽培技术：
1.栽培季节：杏鲍菇属低温型菌种，北方地区可安排在春、秋两季栽培。
2.菌种制作：母种采用PDA培养基，添加蛋白胨可促进菌丝生长。原种可采用麦粒、木屑麸皮培养基，一般原种在25℃培养，20- 30天可长满瓶。
3.原料与配方：适宜杏鲍菇生长的基质原料很多。如：杂木屑、棉子壳、稻草、麦秸、豆秸、玉米芯等均可作栽培原料。栽培料配方：木屑34%，玉米芯20%，豆秸20%，麸皮20%，玉米面3%，糖、碳酸钙、石膏各 1%，含水量60%-65%。
4.制袋培养：采用17cm×33cm低压聚乙烯塑料袋，每袋料干重500g、湿重1000g，装料松紧适度，常压灭菌100℃保持8-10h，冷却后按无菌操作接种。接种后置23-25℃下遮光培养。一般30-40天可长满袋。
5.出菇管理：菌丝长满袋后，即将菌袋搬入菇房或温室大棚，出菇场所要认真消毒灭菌，将菌袋直立排放，也可墙式堆叠。出菇前要进行催蕾处理，加强通风拉大温湿差，刺激原基形成，待菌丝扭结形成原基并已出现小菇蕾时开袋，解开袋口，将袋膜向外翻卷下折至料面2cm为宜。出菇期菇棚温度应控制在13-18℃，空气相对湿度保持在85%-90%，切勿将水喷到菇体上，否则子实体会变黄影响品质。
6.采收与加工：一般在现蕾15天左右可采收，在菌盖即将平展，孢子尚未弹射时为采收期。采收标准根据需要而定；出口菇要求菌盖直径4-6cm，柄长6-8cm。头潮菇采收15天左右，又可采第二潮菇。产品可鲜销，耐贮存，也可干制或制罐头。
文章来源于：北京农业信息网
杏鲍菇的特性及栽培技术
作者：佚名 来源：不详 时间：2012-4-18 9:04:34
? 杏鲍菇因其味香如杏仁，肉肥似鲍鱼而得名，其菌肉肥厚，菌盖和菌柄脆嫩，味道鲜美，市场前景良好。 一、形态特征
杏鲍菇子实体群生或单生，菌盖直径4厘米～6厘米，最大16厘米，初期菌盖缘内卷呈半球形，后平展，中央稍下陷，呈漏斗状，表面有绒毛，浅灰色至浅**。菇柄中生或偏生，呈球茎状或棒状，白色光滑。一般长8厘米-15厘米，直径3厘米～8厘米。菌褶向下延生、密集、乳白色。孢子白色或浅**。 二、生物学特性
1．营养?杏鲍菇是一种分解纤维素、木质素、蛋白质能力较强的食用菌，可广泛利用和吸收各种农副产品下脚料及栽培平菇的原料中的碳源和氮源，且氮源越丰富，菌丝生长越旺盛，产量越高。以棉子壳、杂木屑、玉米芯等为主料，适量添加麸皮、米糠、玉米粉等为辅料提高氮源最佳，在蔗渣、酒糟、谷壳、秸秆等基质上也能很好生长。 2．温度?杏鲍菇属中温品种，可耐高温28℃以上。最适发菌温度为22℃～24℃，高于30℃时菌丝生长不良，易出畸形菇。出菇温度为10℃～28℃，最适温度为16℃～22℃，在18℃～21℃时菇的质量和产量最佳，超过28℃时易产生虫害，严重时，—昼夜害虫蚕食菇体可达1厘米以上，严重影响商品价值。夏季出菇时，应控制在23℃以下为宜。 3．水分?杏鲍菇属耐早品种，因出菇阶段不适宜往菇体上喷水，生长所需的水分主要来源于培养料，所以配料时适宜的含水量应为65％～70％，水分偏低则不易出菇。培养期不喷水子实体也能正常生长。出菇期子实体分化阶段空气湿度以90％左右为宜，低于
85％时菇质量较好，适宜出口外销。
4．空气?菌丝生长和子实体发育期较耐二氧化碳，低浓度的二氧化碳可缩短发菌期，刺激原基分化和菌柄伸长，二氧化碳浓度在2.2％以下时，菌丝能正常生长。现蕾及出菇期需要新鲜的空气，一-般二氧化碳浓度在0.02％以下为宜，此期需加强通风换气，通风不良，菌丝生长缓慢，原基分化延迟，菇蕾萎缩。
5．光照?菌丝生长阶段不需要光线，现原基及子实体生长阶段有弱光即可正常生长，一般给予不大于300勒克斯的光照或散射光即可，光线的强弱对菇体无多大影响，但不宜阳光直射。
6．酸碱度?适宜菌丝生长的培养料pH值为 4～8，最适6.5～7.5，出菇阶段最适pH值为5.5～ 6.5，小于4或大于8时不利于子实体生长。覆土材料最适pH值为5.5～6。 三、栽培技术
1．栽培季节?：杏鲍菇从播种到出菇约需50天～60天，属中温偏低型菌类，利用自然条件栽培，于秋末冬初或春末夏初出菇较适宜。长江流域可安排 9月至次年3月栽培，10月至次年5月出菇，于栽培期前60天进行菌种生产。其他地区可适当提前或延后安排生产。
2．培养料配方?①棉子壳85％，玉米混合粉 14％，石灰1％；②棉子壳50％，杂木屑30％，玉米混合粉18％，石灰1％，石膏粉1％；③杂木屑75％，麸皮22％，白糖1％，碳酸钙1％；④玉米芯(粉碎成黄豆粒大小)77％，玉米混合粉20％，白糖1％，石膏 l甲o，石灰1％。以上配方培养料含水量为65％～75％。
3．配料制袋?按比例称量配料，在拌料场将料翻拌均匀，加水并调节含水量为65％～75％、pH值为6.5-7.5，建堆发酵，中间翻堆3次。然后将培养料装入17厘米×33厘米×0.004厘米的聚乙烯折角袋内，每袋可装干料250克～500克，湿料600克～1000克。装满料后，袋口套上塑料颈圈，盖上海绵体塑盖，放人太空灭菌包内消毒灭菌4小时～5小时或放入常压灭菌锅内，在蒸汽温度100℃条件下保持8小时～10小时，降至常温后取出，冷却至 30℃以下时，用“四不型”食用菌无菌接种器全开式打开袋口塑盖并接种，每750充瓶装的杏鲍菇栽培种可接料袋40袋～60袋。接种后将菌袋置清洁卫生的至内发菌培养，保持室
卫生间防水面积具体是怎么算的?
目前的空气污染非常严重，其中所含的细菌和尘埃会对我们的健康产生非常不利的影响。现在，新风换气机是一种非常有效的智能室内空气产品，在每个家庭中都很受欢迎。那么大家知道吊顶式新风换气机安装方法是什么呢？我们就跟大家一起来看看吊顶式新风换气机安装方法及新风换气机怎么保养呢？
吊顶式新风换气机安装方法
1、排气口安装在浴室和厨房的天花板上。室内空气通过排气口进入主机，然后通过主机进入烟道。新鲜空气通风口小巧，美观，不占空间。它安装在起居室或卧室的窗户上方，新鲜的室外空气进入房间。新风系统出风口安装时应注意同房、房间应有相同出风口高度，安排应整齐。
2、选择新风机后，需要专业的暖通空调设计师根据房屋的面积和结构绘制布局图，并规划新风机的位置，风管和风口的布局，以及周边设施。在新风换气机的实际安装过程中，施工人员必须严格按照设计图纸确保新风机各部分的安装到位，并与整体安装完全吻合。
3、与主机的管道连接，项目选择的管道与主机的入口和出口之间的连接由可变直径或漏斗型头组成，接头用锡箔胶带固定。要求胶带变平，不能起皱接缝应紧密包装，不能泄漏，锡箔接头需要用扎带固定。
4、根据新风机的安装方案安装，首先安装主机，主要装置通常安装在阳台，厨房的天花板或浴室。在所需管道长度较小的位置选择主安装位置以减小管道。道路阻力主机应牢固固定，避免运行噪音，下部天花板应使用活动顶部或离开检查口。
5、管道安装采用PVC管，其使用寿命与施工相同，管道每根电梯150cm，管道要求水平和垂直，并在每个接头上涂PVC胶，以保证管道的可靠性连接。管道中有软管，每70厘米有一个电梯，电梯螺栓有长螺栓。虽然新风系统管道更复杂，但这些管道在翻新后隐藏在天花板中。
新风换气机怎么保养
1、对于新风换气扇，由于大多数送风管道都使用塑料管道，如果长时间使用或不使用，它们可能会因新风扇的振动而泄漏，并且风管可能会损坏，或者塑料管可能因老化而变形。供气效果更差。有必要由专业人员定期检查风道的连接，有必要及时发现问题。
2、新风换气机长期运行后，其出风口会因静电吸收空气中的灰尘，这些尘土飞扬的女性容易在风口中滋生细菌，影响美观和健康要求。因此，新鲜空气系统需要专业人员定期清洁风口和过滤器。清洁需要特殊的清洁剂以避免堵塞并影响供气和排气的效率。
3、对于长期使用后的新风机，由于新风机的振动，接线板的端子可能会松动，这可能会造成安全隐患。有必要由专业人员定期检查，以及时解决安全隐患。
生活中离不开的就是换气机，在购买的时候大家都需要知道该怎么样去安装。以上是大家介绍吊顶式新风换气机安装方法及新风换气机怎么保养呢。我希望上面的介绍能帮助你安装新风机。
在装修环节再给卫生间做防水是为了保证我们的日常生活，不让卫生间漏水到楼下去，同时也不让水渗透到建筑物当中，为了我们自己安全也为了邻居关系和楼层安全着想，一定要做卫生间的防水工程。由于卫生间的结构和用途决定了卫生间防水的复杂性和重要性，除却专业的卫生间防水怎么做的问题，卫生间防水面积怎么算也是广大网友的疑难所在。接下来福窝小编为大家讲解一下卫生间面积到底是怎么计算的。
1、计算地面卫生间防水面积，不扣除0.1平米以内的孔洞，计算要注意的是地面做防水是要上返墙面30CM，成漏斗形状防止介质流入墙缝。上返的30CM咱们放在墙面防水里计算。那么我们就用长×宽?四舍五入?2.1×1.7=3.57?地面防水面积3.6M2。
2、墙面的卫生间防水面积计算，正常情况下卫生间需要做集成吊顶，通常是20CM-30CM左右，所以在做这两个功能区的时候无论是乳胶漆还是贴砖都要减去集成吊顶下吊的面积。好，咱们书归正传，咱们把地面上返部分的防水算在墙面防水上了，所以在墙面防水应该加上。
(1)上返30CM防水计算周长×上返30CM-门洞宽度×上返30CM=上返防水面积?7.6M×0.3M-0.75M×0.3M=2.1M2?实际防水上返面积是2.1M2。
(2)有淋浴的那面墙需要做180CM的防水，因为他和地面上返的30CM重合了，所以得减去。180CM×(墙宽)-30CM乘以墙宽。?1.8M×2.1M-0.3M×2.1M=3.2M2?实际淋浴面积是3.2M2。
地面防水面积+上返0.3M+淋浴墙面1.8M=防水总面积?3.6+2.1+3.3=9?所以这个空间的防水总面积为9M2。?9M2×(防水单价)=(防水总价)
今天的内容到这里就结束了，希望能帮到大家哦！
