豆浆牛奶混着喝更有益于健康，但是牛奶和新鲜豆浆不能一起煮。因为，新鲜豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。这种物质，需在100℃的环境中，经数分钟才能被破坏。否则，未经充分煮沸的豆浆，食后易使人中毒。而牛奶若在持续高温中煮沸，则会破坏奶中的蛋白质和维生素，降低牛奶的营养价值，实际上是一种浪费。所以，牛奶和新鲜豆浆不宜共煮。
豆浆的做法
豆浆的好处那么多，但豆浆的做法却不难，尤其是当豆浆机入户每家之后，自己做起豆浆就更加方便了。做豆浆可以用黄豆，也可以用黑豆，甚至有说法表示黑豆浆比黄豆浆营养更丰富。那么下面我们就来学学豆浆的做法吧。
黄豆浆的做法
材料：黄豆100g，元贞糖适量
工具：豆浆机
做法：
1、先让黄豆提早泡发6小时左右。
2、把黄豆洗干净。
3、把黄豆倒进去，加水到1300ml。
4、开启豆浆机的湿豆功能。
5、等豆浆打好后倒出来隔渣。
6、最后加进适量糖调味就可以了。
黑豆浆的做法
材料：黑豆200克,清水800克,糖少许
做法：
1、将黑豆洗净，用50度的温水，浸泡1夜后，将黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入搅拌机，搅打约2分钟充分将黑豆打碎。
2、用漏网将豆浆过滤到碗中，保留豆渣备用，再将豆浆用漏网过滤到锅中。
3、大火加热豆浆至沸腾后关火，调入糖搅拌融化即可。
豆浆可以代替牛奶常喝，豆浆里面含有的蛋白质比较丰富，和牛奶一样，对人身体都是有利的，所以可以经常喝。喝豆浆能够补充机体所需要的蛋白质，而且还能增强体质，所以可以经常喝。
豆浆里面除过含有大量的蛋白质之外，还有一些钙元素，所以如果缺钙的话，平时可以多喝一些豆浆进行补充。在喝豆浆的时候可以出去晒一晒太阳，从而促进钙很好的吸收。并且豆浆是很多人喜爱的一种早餐，不仅是因为豆浆的营养价值比较高，也是因为它比较好喝。相对比牛奶来说豆浆的蛋白质含量更加的高，所以说如果想要用豆浆代替牛奶经常喝的话，是完全可以的，当然也可以根据自己的喜好来选择喝什么，毕竟这两种食物都比较有利健康，除此之外，多喝豆浆还能够将肠道的垃圾排出去，因为豆浆也具有通便的功能，所以经常便秘的人也可以多喝一些豆浆，冬天多喝一些豆浆，还能够增加体内的热量。我们都知道豆浆是由大豆制作而来的，经常吃大豆，能够将体内多余的胆固醇降低，所以对于一些胆固醇含量较高的人来说，经常喝豆浆是比较健康的。当然牛奶的营养价值也比较丰富，现在的年轻人都比较喜欢喝牛奶，因为牛奶口感比较丝滑，而且味道比较好，多喝牛奶还能够使皮肤变得丝滑白嫩，晚上睡前喝一杯牛奶，还能够促进入睡，平时我们可以根据自己的口味去选择食物的类型。总之豆浆是可以代替牛奶经常喝的，喝豆浆的时候尽量喝热的，因为肠胃不好的人如果喝凉的话，可能会导致胃酸分泌过多，出现不适的感觉，如果说不喜欢喝豆浆的话，也可以喝牛奶。
