先问大家一个问题：如果说，让你回忆一下农村有哪些事能让你记忆深刻，你首先会想到什么？相信不少人首先想起的是农村的集会，吃的、喝的、玩的、用的等等很多很多。
小帮手同样如此，虽然现在农村也有集会，但是那个感觉和小时候完全不一样了，以前去集会上，心里有盼头，父母能买一点点好吃的就很满足了，而现在，有能力自己买吃的了，但却没有了那种感觉。
恰好，今天我们这边有集会，就去转了转，人不是很多，不过卖东西的很不少。我们村一月有4次集会，和周边的村轮流，也就是说一周能轮到一次，大家往往在集市上会买一些便宜的东西，现在已进入腊月，人变得多了起来，一些外出打工的慢慢回到了家乡，越到春节，人越多，越热闹。
而今天要说的是一对卖油条的夫妻，他们也是跟着集会走，周边村庄哪有集会就去哪，流动性比较强，主要卖给两类人，一种是来赶集会的，饿了买点油条吃，一种是针对集会上卖东西的，中午饿了，需要守摊，就买些油条吃。
趁着空闲的时候，我去找老板聊了聊，他们炸的油条是我们常见的一种形状，据老板说，由于地区不同，所炸的油条形状不一样，口味也不一样，比如有椭圆形的，有类似大麻花的，也有类似小树枝的，口味上根据所使用的面粉或者添加的材料不同，差别也不小，从价格上来说，有按斤卖的，有按根卖的，他自己是按照根卖的，如图中所示，一根油条是一块钱。
又聊了聊为什么会选择卖油条呢？他说油条没有季节限制的，春夏秋冬都可以卖，而且不论是老人还是小孩都比较喜欢吃。
最后说到一天能卖多钱的问题上，老板大概说了说，如果集市上人流量比较大，一天下来能卖100-150斤面，如果人流量比较小，可能不到100斤面，这个没一定，而利润的话，好的话一天能挣个200-300元，不好的话，一天也就100-200元，不过很辛苦，早上4点多就要起来占位，去晚了，可能集市上就没有好位置了。
说话间，已经有不少人等着买油条了，从这一会可以看出，生意还是不错的，油条炸的很快，大家排队不用等很长的时间。
最后问大家一个问题，如果让你放弃现在的工作，去农村集会上炸油条，你会去吗？
