有机肥是一种含有有机质的肥料，不仅可以为作物提供多种无机和有机养分，而且可以施肥和改良土壤。 大部分是农民用就地材料制作的农家肥，还有一小部分商品肥料。 充分合理使用有机肥，可以提高作物产量，肥沃土壤，提高农产品质量，提高土壤养分的有效性。
有机肥富含作物生长所需的有机质和养分。不仅能提供作物生长所需的养分，改良土壤，还能改善作物品质，增加作物产量，促进作物高产稳产，保持土壤肥力，提高肥料利用率，降低生产成本。充分合理使用有机肥，可以提高作物产量，肥沃土壤，提高农产品质量，提高土壤养分的有效性。
因此，有机肥在我国的推广应用符合“加快建设资源节约型、环境友好型社会”的要求，对促进农业与资源、农业、农业和谐友好发展具有重要意义。环境、人与自然，从源头上推进农产品安全清洁生产，保护生态环境。随着人民生活水平的提高，居民对安全、卫生、无污染的有机绿色食品的需求日益增加。农民迫切需要施用有机肥，以提高农产品的市场竞争力。
有机肥料制作难点
（1）微生物具有提供植物营养的功能（如固氮基因等），但可能不具备分解污染的能力（即分解物质的基因）。基因转移非常困难，需要巨额投资；?
(2)土壤污染物种类多，污染环境的物质达105种以上。这些污染物的结构和化学成分各不相同，不可能将105种微生物混合制成制剂。基因转移更难实现；?
(3)生物杀虫剂和生物除草剂的原理和菌株有很大不同。原则上，它们是一种菌株和一种用途。所以只能制成单一的菌剂。并且需要很长时间才能发挥作用；?
(4)生物肥料中的一些菌剂不是典型的土壤微生物。当它们制成菌剂并施用于土壤时，它们很难存活，通常只能保持3个月的保质期才能使用。
