酒店品牌包括哪些要素

核心提示一、品牌标准酒店品牌树立一个好的标准,更有利于让顾客感到满意。比如说,管理标准、服务标准、人员培训标准等。越是大的酒店酒店,他们的品牌化发展就越是重视标准化管理。毕竟,标准是对工作过程的规定,有利于更好地优化工作结果。二、严抓质量想要在客户

一、品牌标准

酒店品牌树立一个好的标准,更有利于让顾客感到满意。比如说,管理标准、服务标准、人员培训标准等。越是大的酒店酒店,他们的品牌化发展就越是重视标准化管理。毕竟,标准是对工作过程的规定,有利于更好地优化工作结果。

二、严抓质量

想要在客户心中留下一个好印象,归根究底还是得抓好酒店本身的质量。除了该配备的酒店用品,更重要的是酒店提供的服务质量。谁能为宾客提供更优质的服务,就更容易获得忠诚的客户。

三、创新打造特色

酒店产品、服务同质化,是无可避免的话题。要想在众多同行中脱颖而出,更重要的还是依靠酒店自身独特的经营之道。只有打造出属于自己酒店的特色,慕名前来的客户就会络绎不绝。

四、集团化运作

想要打造单体酒店品牌,是非常困难的。因此,品牌运作最靠谱的还是集团化运作。通过集团化运作,将酒店特有的管理制度与管理体系复制到旗下的另一品牌中,容易打造自家酒店的核心竞争力。

五、普及网络推广

在互联网快速发展的今天,酒店品牌化发展离不开互联网的帮助。通过互联网扩大酒店的营销渠道,更容易将酒店展现给更多的客户。但最根本的核心,还是通过酒店对顾客的服务体验,使他们变成“回头客”,帮助酒店品牌形成自主传播。

六、创新营销手段

依靠多种营销手段,帮助塑造酒店的品牌,关键是要敢于创新和突破,但当中又不能丢失品牌本身的文化内涵。打造品牌的最终阶段是要形成文化性品牌,并由始至终贯穿在酒店经营的方方面面。

1、中国酒店行业竞争梯队

从酒店门店数量看,锦江酒店、首旅酒店、华住集团等均超过5000家,而格林酒店门店数量在1000-5000之间。

从酒店行业产业链企业区域分布看,广东聚集着一批酒店业上游房地产行业的上市公司,包括万科、富力地产等;江浙沪皖则有较多的酒店经营企业,包括锦江酒店、格林酒店、金陵饭店等,也包括上游智慧酒店解决方案企业科大讯飞等,下游会展和旅游企业,如宋城演艺、米奥会展等。北京、天津、西藏、云南等也有部分酒店或旅游企业。

2、中国酒店行业市场份额分析

2021年中国酒店集团中,锦江国际集团、华住酒店集团、首旅如家酒店集团、格林酒店集团、东呈集团、尚美生活集团、亚朵集团、德胧集团、逸柏酒店集团、风悦酒店及度假村客房数量排名全国前十,其中锦江国际集团的客房数占比超过22%,位列行业第一。

根据中国饭店协会的统计,2021年中国酒店十大品牌分别为维也纳、汉庭、如家、格林豪泰、全季、7天、锦江之星、城市便捷、尚客优酒店和丽枫,前三大品牌市占率分别为7.11%、5.81%和3.88%。

3、酒店集团市场集中度分析

2021年按照酒店客房数计算,中国酒店集团前五位的集中度约在59%,前十大约为80%,较2020年有所提升,但是与美国等成熟市场相比集中度还有差距。

4、中国酒店行业企业布局及竞争力评价

从酒店业务占比看,君亭酒店、锦江酒店、首旅酒店等专注于酒店业务的发展,而万达酒店发展、金陵饭店、九华旅游等企业还涉及贸易、旅游服务等业务;从酒店业营收规模看,酒店行业上市公司中,锦江酒店、华住集团、首旅酒店、复星旅游文化等公司的营收较高;从酒店业毛利率看,金陵饭店、君亭酒店、锦江酒店等公司的毛利率较高。

注:万达酒店发展财报以港元列式,已经按照1港元=0.83元人民币进行换算。

5、中国酒店行业竞争状态总结

从五力竞争模型角度分析,目前我国酒店品牌较多,品牌集中度较低,尤其是中高端品牌集中度较低,市场竞争较为激烈;酒店行业进入壁垒较低,但是近年来受疫情影响,酒店业亏损严重,新进入者减少;酒店主要提供短期的食宿等服务,替代品较少,主要趋势为消费升级下行业内经济型酒店被中高端酒店替代;传统酒店业的供应商主要为酒店用品、食品饮料生产企业,供应商数量多,议价能力较低,但是智慧酒店解决方案等技术供应商的议价能力较强;经济型酒店的消费者对于价格较为敏感,不在意酒店附加功能,且经济型酒店数量较多,消费者具有一定的议价能力,而中高端酒店服务水平和功能有一定差异,更注重消费体验的消费者议价能力较低。

根据以上分析,对各方面的竞争情况进行量化,1代表最大,0代表最小,目前我国酒店行业五力竞争总结如下:

—— 更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国酒店行业发展前景与投资战略规划分析报告》

 
友情链接
鄂ICP备19019357号-22