1、每天到店前50名到店客户可享受6.8折优惠。前50-100名享受8折优惠。
2、开业期间可以举办抽奖活动，抽中红球全单5折。准备一个抽奖箱，里面放9个蓝球，一个红球。为了让大家知道是可以抽中的，盒子买透明的，抽奖之前先把盒子拿出来让顾客看下红球在里面，然后再把盒子放到箱子里，从外面看不到球在哪里。
其他促销活动
1、年庆促销活动：年庆促销活动的重要性仅次于开业促销，因为每年只有一次。对此供应商一般都会给予较优惠的条件，以配合超市的促销活动。其促销业绩可达平日业绩的1.5%-2倍。
?2、例行性促销活动：例行性促销通常是为了配合国定节日、民俗节日及地方习俗、行事等而举办的促销活动。一般而言超市每月均会举办2—3次例行性活动，以吸引新顾客光临并提高老顾客的购买品项及金额，促销期间的业绩可比非促销期间提高2—3成。
想开好卤菜店，那就要这样做哦
? ? 方法一：活动促销
? ? 小礼品、特价美食是必不可少的，还有就是熟食的免费试吃也是很不错的，让顾客觉得，不只能吃到美味的熟食卤味，还可以取得到精巧的礼品，几乎是棒极了。局部熟食现场制造，这样可以用香气吸引顾客。把最好吃的熟食每天限定数量，吸引人来购置。试吃，用小碟装些散的熟食，让主人先尝后买，好吃再买。当然，思索到本钱，不要太多。
? ? 方法二：搭配
比方买一斤A种熟食，送一些小的B熟食，量无需太多，每人都有占廉价的心态，再少主人都称心的。另外特地给B熟食做了个广告，假如好吃主人会另外再买B熟食。优惠，多大批以上送赠品。比方赠送其他的熟食或赠送相反熟食，可让主人选。和第2种方案略同，可参考选用。宣传，新开熟食店，首先是要让人们晓得。因而宣传必不可少，在宣传中带上各种优惠，效果会更好。当然，宣传海报也很重要，假如本人不会做，建议请专业人士帮做。
? ? 方法三：推出特价菜
? ? 可以依据店内实践状况，每周甚至每天推出一款特价菜，一款好的特价菜会让老顾客消弭因菜品跌价带来的不快。新奇创意吸引人，餐饮连锁加盟业的商品开发有两个关键，一个要新、奇、特，一个要常变常新。推出积分送菜活动，积分送菜往往是大中型餐饮企业笼络老顾客运用的办法，其实，这种方式小餐饮店也是可以运用的。
? ? 方法四：产品定好位
? ? 产品定位主要是要符合当地的饮食习惯，只有这样的定位才足够精准。
? ? 1、对市场上现存的各种卤菜经营状况、当地口味和菜品进行调查，做好前期准备工作。
? ? 2、产品精细化：熏、卤、酱、麻辣、五香、原色原味，从中找出适合当地人的口味，在进一步延伸产品。
? ? 3、给产品定位的同时，要给人群进行定位，分析好人群喜好是开店成功的关键。
? ? 投资卤菜小吃店是很有市场的生意，但是赢得先机，在老店的手下抢生意，那么在开业的时候就要做好推广营销，当然，最重要的还是把产品做好，保质保量，再掌握好开店的技巧，做好开业活动后保持好状态，生意一定不会差！
